導(dǎo)讀非常愛吃紫薯，怎么做都好吃，今天依然用最簡單的方法做一道紫薯丸子，不加奶，不滾面包糠，不撒椰絲，就只簡單的加了點糖，拌了點面，最質(zhì)樸的吃法，卻是格外的美味！....

非常愛吃紫薯，怎么做都好吃，今天依然用最簡單的方法做一道紫薯丸子，不加奶，不滾面包糠，不撒椰絲，就只簡單的加了點糖，拌了點面，最質(zhì)樸的吃法，卻是格外的美味！

每次這樣做，杉寶貝就會說，又做“間諜丸子”啊！何來此說呢，大家可以看一下，如果不掰開來看，單只看外表，是不是很像肉丸子??？當(dāng)時第一次做就唬著了當(dāng)時還小小傻傻可愛的杉寶貝，之后每次做，她都要把這個梗說一下，于是，間諜丸子就成了我和杉彼此交換眼神的一個老梗了，呵呵~~好了，閑話不多說，做法雖然簡單，還是要說一下的：

原料：紫薯3個約300克，低筋面粉80克，細(xì)砂糖40克（可根據(jù)自己喜好增減量），玉米胚芽油500克（實耗50克左右）。

1、紫薯蒸熟，去皮，切碎，壓成泥；

2、倒入容器里，趁熱拌入細(xì)砂糖；

3、加入低筋面粉拌勻；

4、油鍋加油燒至7成熱，把拌好的薯泥團(tuán)成丸子樣，下入油鍋，小火炸至外皮變色，再開大火逼出油，撈出控油即可。

再啰嗦一下：

1、紫薯壓成泥時，不必太細(xì)膩，有點紫薯碎粒，吃起來更有味道；

2、糖的量根據(jù)喜好酌情增減；

3、低筋粉也可換成糯米粉，丸子出來內(nèi)心更加軟糯一些。

特意拍了這張?zhí)貙懀芸吹阶鲜砹９?/p>