導讀保存玉米，先煮后凍還是先凍后煮？選對順序，玉米放久了也會鮮甜像是玉米這種食物鮮甜軟糯，贏得了很多人的喜愛，不管是男女老少都很喜歡吃甜糯糯的玉米。記得小的時候....

保存玉米，先煮后凍還是先凍后煮？選對順序，玉米放久了也會鮮甜

像是玉米這種食物鮮甜軟糯，贏得了很多人的喜愛，不管是男女老少都很喜歡吃甜糯糯的玉米。記得小的時候我家在農村對玉米，簡直是再熟悉不過了，那時候基本上家家都會種著好幾畝的玉米，等到玉米成熟的時候。

就會挑選出來新鮮的嫩玉米保存下來自己吃，然后剩下的就賣掉了。經常吃玉米的人應該都知道玉米成熟之后老得很快，所以需要及時將新鮮的玉米保存起來，才能夠保存玉米鮮甜的口感。

現在科技也很發(fā)達，超市或者是網上都有賣這種真空包裝的玉米，但是吃起來還是跟新鮮玉米差太多了，價格也比較貴。那有什么辦法能讓我們即使在冬天也能吃到新鮮的玉米呢？

想要長時間的保存玉米煮玉米也是有技巧的，掌握好辦法，凍玉米和新鮮玉米吃起來一樣香甜可口，下面就把這個保存的方法和煮玉米的技巧分享給大家，大家可以學起來。

保存玉米的辦法1、

我們先將玉米，兩端用剪子剪掉成器的同時還能節(jié)省冰箱的空間，并且有蟲眼兒的玉米，我們也能及時發(fā)現，剪掉了玉米以后再把玉米葉子剝下來，記住不要全部剝下來，再給玉米留3層葉子就可以了。

然后我們用保鮮膜把每一個玉米全部都裹緊，這樣就會保留玉米體內的水分，還能防止冰箱串味，然后將這些玉米放進冰箱里面冷凍保存，吃的時候可以直接蒸熟或者煮熟即可，跟新鮮買回來的玉米一樣好吃。

保存玉米的辦法2、

還是按照上面的辦法將玉米處理一下，給玉米留下三成葉子，然后把玉米放進鍋里面，倒入蘑菇玉米的清水浸泡半個小時左右，經過浸泡的玉米就會吸收大量水分，煮的時候玉米就會熟得更快，顆粒也更加飽滿。

等煮的時間差不多了以后，撒上鹽還有食用堿，開大火煮玉米汁，煮到手頭差不多20分鐘左右就可以了，把玉米撈出來晾干水分，將玉米放進保鮮袋里面排出空氣，封緊袋口，再放進冰箱冷藏。

以上這兩種保存玉米的辦法都非常的實用，這兩種辦法我都嘗試過，效果是一樣的，根據自己的需求選擇就可以了。我認為還是第1種方法更加簡單一點。

看了上面的兩個辦法以后大家應該明白保存玉米直接凍還是先煮再凍其實都是可以的，就是在做的過程中一定要記著用帶皮的玉米，這樣保存的效果更佳。

如果我們實在是買不到帶皮的玉米，大家可以將玉米剝成玉米粒，然后分別裝進保鮮袋里面，再放進冰箱冷藏，一定要分裝，這樣每次用的話直接取一袋，隨時隨拿非常的方便，這兩個辦法大家都學會了嗎？