導(dǎo)讀這是千金難買的秘制配方，無論炸什么肉，只要放點這個保證好吃舌尖尋味，一起品味。大家好這里是美食吧。炸雞胸肉每年過年的時候家里都會做很多炸物，小的時候家里不寬....

這是千金難買的秘制配方，無論炸什么肉，只要放點這個保證好吃

舌尖尋味，一起品味。大家好這里是美食吧。

炸雞胸肉

每年過年的時候家里都會做很多炸物，小的時候家里不寬裕，只有到過年的時候才能吃到很多炸酥肉，炸雞肉，因為好不容易炸一次，所以每次都能吃一個月才能吃完，吃到最后贏得都咬不動了，要在鍋里煮好久才能吃。

炸雞胸肉

現(xiàn)在好了，大家都是每天少不了肉，你家的餐桌上是不是也是呢，雖然生活水平提高了，都能吃上肉了，但是似乎又不能滿足了，比如現(xiàn)在的肉沒以前的香了，其實這只是你吃慣了同一種做法，有點吃膩了，最近我特別喜歡吃炸雞胸肉，還想到了一種千金難買的秘訣，因為是我自己偶然發(fā)現(xiàn)的，我覺得只要放了它，無論炸什么肉，保證好吃。

炸雞胸肉

其實就是多放了花椒，你可不要好奇花椒怎么放在肉里呢，也很簡單，先把花椒炒焦，炒干水分，搟碎就可以了，這種做法不僅有花椒的香味，還能很好的減淡花椒的麻味，吃起來口感好得不得了。接下來就一起看看炸雞胸肉的做法吧。

炸雞胸肉

【炸雞胸肉】

食材：雞胸肉。

輔料：雞蛋，土豆淀粉，花椒，鹽，料酒，胡椒粉，白糖。

做法：

1，雞胸肉切片，花椒粒在鍋里炒干，放在干燥的案板上，用搟面杖搟碎，

花椒搟碎

灑在雞胸肉里，再加點鹽，白糖，料酒，胡椒粉攪拌均勻，腌10分鐘左右。

加調(diào)料

2，再加2個雞蛋，適量的土豆淀粉，攪拌均勻。

加雞蛋，淀粉

3，鍋里多加點油，油溫升高之后下入肉片，不斷翻動。

下鍋炸

4，炸好之后，鍋里油溫再次燒熱，放入肉片，復(fù)炸一次。

復(fù)炸

5，出鍋。

出鍋

撒上椒鹽，孜然粉，辣椒粉就可以吃了。

炸雞胸肉

這次做的時候忘記放香油了，肉片下鍋炸之前放點香油攪拌均勻，炸的時候不會相互粘連，這次我忘記放了，所以有點沾，因為撒上了孜然和辣椒粉吃起來特別過癮。最主要的是做法很簡單，還能一下就抓住別人的胃，好吃的不得了，喜歡的小伙伴趕緊收藏了試試吧。

炸雞胸肉

這次做的時候因為放了2個雞蛋，所以炸好之后會相對宣軟，如果喜歡吃比較酥的可以不放雞蛋。

炸雞胸肉

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