導讀白水羊肩，原汁原味的羊肉，來點蒜蓉辣醬和韭菜花，絕配！By老馮烤羊蝎子館用料羊肩適量白芷2片香葉5片白寇十幾個草果1個小茴香一小把花椒十幾顆大料1瓣蔥適量姜....

白水羊肩，原汁原味的羊肉，來點蒜蓉辣醬和韭菜花，絕配！

By 老馮烤羊蝎子館

用料

• 羊肩 適量
• 白芷 2片
• 香葉 5片
• 白寇 十幾個
• 草果 1個
• 小茴香 一小把
• 花椒 十幾顆
• 大料 1瓣
• 蔥 適量
• 姜 適量

做法步驟

1、選取羊肩肉，涼水下鍋，煮肉煮四十分鐘

2、準備調料。兩片白芷，幾片香葉，十幾粒白蔻，一小顆草果，一小把小茴香，少量花椒，一個大料瓣

3、熱水清洗香料

4、洗凈后，將香料放鍋中，放涼水后煮料水，煮十分鐘

5、將料水放入煮好的羊肉湯鍋中

6、鍋中加入蔥，姜，大火煮開，煮一會兒

7、將肉撈出，切開

8、完成

小貼士

1、煮羊肉的水需要多放些，浮上來代表熟了。 2、肉骨分離，代表煮好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。