導讀焯過的西芹百合，放入鍋中快炒，無須兩分鐘就可以出鍋，只加入一種調味料---鹽，卻清香四溢，口感脆嫩清香，味道層出不窮，雖然樸素淡雅，但是絕對不失氣質，清新的....

焯過的西芹百合， 放入鍋中快炒，無須兩分鐘就可以出鍋，只加入一種調味料---鹽，卻清香四溢，口感脆嫩清香，味道層出不窮，雖然樸素淡雅，但是絕對不失氣質，清新的綠，素雅的白，心情格外明朗， 是道讓人喜歡的清新素食，

By 斯佳麗 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 西芹 3片
• 新鮮百合 2個
• 枸杞 幾顆
• 淀粉 1小勺
• 油鹽 適量

做法步驟

1、準備好原材料；

2、燒鍋開水， 加入幾滴油和適量的鹽；

3、放入西芹塊進去焯水；

4、再加入百合進去焯水；

5、焯好了后撈出瀝干水分；

6、熱鍋涼油， 放入焯過水的西芹百合進去翻炒；

7、翻炒幾下后加入適量的鹽調味；

8、加入水淀粉勾芡，盛入盤中， 表面放上枸杞。

9、端上桌了。

小貼士

1. 焯青菜時加入幾滴油和適量鹽， 這樣能保持青菜的色澤和口感； 2.最后加入點水淀粉勾芡能讓菜品更好看。

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