導(dǎo)讀莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享六道湯菜的做法。轉(zhuǎn)眼之間，立秋已經(jīng)有一個月時間了，從剛開始的初秋，到現(xiàn)在的中秋，再過....

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享六道湯菜的做法。轉(zhuǎn)眼之間，立秋已經(jīng)有一個月時間了，從剛開始的初秋，到現(xiàn)在的中秋，再過幾天十月以后就是深秋了。感覺時間過的真快，也感覺氣溫越來越低了。俗話說秋季一到，就要給身體“貼秋膘”，不然就很難抵御慢慢到來的嚴(yán)寒冷風(fēng)，身體就會在逐漸轉(zhuǎn)冷的氣候中容易得病。當(dāng)然對于我們每個人每個家庭來說，除了要多吃富有營養(yǎng)價值的美食做好“貼秋膘”之外，也有多喝一些湯品，給身體增加水分，讓身體在干燥的秋季時節(jié)每天保持營養(yǎng)水分平衡。

最近我們這里的天氣越來越來涼，偶爾還會下起一陣陣秋雨，每一場秋雨過后，氣溫又隨著下降很多，變得更加冰冷。為了讓家人身體健康，進(jìn)入九月之后，我隔三差五會做一些湯品，讓全家人喝。秋季身體氣候干燥，身體容易困乏，喝湯是最好的補(bǔ)充營養(yǎng)。這六道湯我每周會堅持做二三道，每次做的時候會換著做，爭取在口感上保持鮮香，讓家人又吃又喝。這六道湯食材各有不同，但做法我做了創(chuàng)新，去繁存簡，做起來非常簡單快捷。秋季干燥要多喝湯，分享6道秋季養(yǎng)生湯，降燥清熱，營養(yǎng)好喝！初秋，這6道湯多煮給家人喝，都是家常食材，常喝養(yǎng)胃營養(yǎng)高！現(xiàn)在我把這六道湯品的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛。

【板栗南瓜糖水】

食材：小南瓜半個、板栗適量、冰糖適量。

做法：1、鍋內(nèi)燒適量水，放入洗好的板栗，煮5分鐘。

2、然后撈出來趁熱剝外殼和里面的軟皮，有蟲眼的地方用刀削掉。

3、把南瓜洗干凈，用勺子掏出瓜瓤，這個南瓜皮嫩，不用去皮，切成小塊。

4、砂鍋加入適量清水，放入剝掉皮的板栗，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘，再倒入南瓜塊，繼續(xù)煮10分鐘左右，將南瓜板栗煮綿軟。

5、最后放入適量冰糖融化即可。

【豬腳黃豆湯】

食材：豬蹄1個、黃豆少量、姜，蔥，鹽少量。

做法：1、黃豆花生提前泡發(fā)2小時左右。

2、豬蹄剁成塊，豬蹄浸泡一會，泡出血水，沖洗。

3、清洗好的豬蹄冷水下鍋，放入4片姜片，煮5-8分鐘，撈出沖洗干凈。

4、砂鍋內(nèi)加足量冷水，放入洗凈的豬蹄，加入蔥段和姜片，大火燒開，燒開后放入黃豆轉(zhuǎn)小火燉2小時。

5、燉的過程中記得用湯勺翻幾下，以防粘鍋，煮40分鐘左右后放入適量的鹽，繼續(xù)煮一會10分鐘即可。

【黃瓜雞蛋湯】

食材：黃瓜1根、雞蛋2個、蝦皮少量，鹽半勺、香油幾滴。

做法：1、黃瓜洗凈后，再用刀切成薄片備用。

2、雞蛋打散，攪拌成均勻的雞蛋液。

3、鍋內(nèi)燒開水，加入黃瓜片蝦皮煮30秒左右。

4、淋入入雞蛋液，鏟子跟著就下去輕輕攪動，雞蛋立刻就會散開變成蛋花。

5、加少許鹽，淋上少許麻香油，即可關(guān)火出鍋。

【海鮮菇菠菜湯】

食材：海鮮菇1大朵、菠菜1小把、西紅柿1個、蔥花少許、鹽、胡椒粉少量。

做法：1、海鮮菇去掉根部洗凈，大朵的撕小朵，菠菜摘洗干凈，切成2段，西紅柿去皮切塊，蔥花切好。

2、倒入少許油，加入蔥花爆香，倒入西紅柿翻炒片刻，加入海鮮菇翻炒變軟。

3、鍋里倒入清水煮開，加入菠菜段。

4、加適量鹽，胡椒粉煮半分鐘即可關(guān)火。

【菠蘿銀耳蓮子湯】

食材：菠蘿半個、銀耳半朵、蓮子1把、枸杞少量、老冰糖1塊。

做法：1、食材備好，菠蘿去皮然后切片。

2、銀耳，蓮子，枸杞清水泡發(fā)，將銀耳撕成小朵，蓮子去掉里面的蓮芯。

3、將銀耳放砂鍋里，加入食材3倍的水，鍋煮開后小火煮至柔軟有黏性，約40分鐘左右。

4、加入菠蘿枸杞和蓮子，繼續(xù)煮制半個小時，再放入1塊冰糖。

5、待冰糖溶化即可，這樣煮出的銀耳羹膠質(zhì)才會更粘稠好喝。

【紅豆薏米湯】

食材：紅豆薏米各2把、老冰糖1塊、紅棗9個。

做法：1、紅豆和薏米淘洗干凈，加半碗水浸泡6小時，天熱放冰箱里泡過夜。

2、紅棗洗凈去核，切2半，紅棗薏米泡好，

3、鍋里加3碗水，倒進(jìn)去大火燒開，轉(zhuǎn)小火。

4、煮40分鐘，薏米紅棗軟爛。

5、最后加入冰糖，待冰糖完全融化，攪勻后關(guān)火即可。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發(fā)表您的觀點，我們會認(rèn)真閱讀您的每一條留言~

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