導讀By桔子檸檬水用料干豆腐500克豪吉麻辣川香汁一勺老抽一勺生抽一勺蠔油一勺豆瓣醬一勺鹽適量紅辣椒若干蒜沫適量清水適量八角花椒若干食用油3勺做法步驟1、豆腐洗....

By 桔子檸檬水

用料

• 干豆腐 500克
• 豪吉麻辣川香汁 一勺
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 蠔油 一勺
• 豆瓣醬 一勺
• 鹽 適量
• 紅辣椒 若干
• 蒜沫 適量
• 清水 適量
• 八角花椒 若干
• 食用油 3勺

做法步驟

1、豆腐洗凈切小塊備用

2、鍋中倒入適量食用油，加入八角花椒和蒜沫，炒香

3、倒入豆腐，加入生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬和少量鹽

4、倒入適量的麻辣川香汁，加入適量清水蓋上鍋蓋，中火燒至收汁

5、加入紅辣椒

6、收汁后關火燜會

7、出鍋裝盤

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