導(dǎo)讀促消化的三款食物保持一個(gè)好的消化系統(tǒng)，對(duì)日常飲食中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的獲得非常重要，消化好了，生病就少。推薦三款促消化的食物。01炒雞胗營(yíng)養(yǎng)師劉露露：雞胗內(nèi)壁，黃色的....促消化的三款食物

保持一個(gè)好的消化系統(tǒng)，對(duì)日常飲食中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的獲得非常重要，消化好了，生病就少。推薦三款促消化的食物。

01

炒雞胗

營(yíng)養(yǎng)師劉露露：雞胗內(nèi)壁，黃色的一層膜，是一味中藥，叫做“雞內(nèi)金”，有健胃消食的作用。

從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講，雞胗入脾經(jīng)和胃經(jīng)，而脾胃主運(yùn)化，對(duì)于食物吃得過(guò)多造成的積食，有一定的緩解作用。

雞胗本來(lái)就是脆脆的口感，而尖椒更是清爽微辣，兩種食材是絕佳搭配。炒雞胗，為了去除腥氣，同時(shí)讓菜肴味道更鮮美，可以加入蒜片和辣椒，蒜不僅能夠增加香味，還有殺菌消毒的作用。

02

三寶羹

營(yíng)養(yǎng)師劉熊苗：吃不下飯？營(yíng)養(yǎng)又促消化的食物，推薦三寶羹。

“三寶”就是紅薯、山藥、南瓜。紅薯20g、南瓜50g、山藥30g，洗凈蒸熟，加300毫升涼開水，用攪拌機(jī)攪勻即可。如果喜歡吃熱的，可以在吃之前再熱一下。

這三種食材都含有豐富的膳食纖維，尤其是山藥還能健脾養(yǎng)胃，老年人的胃腸動(dòng)力不足，牙齒不好，常吃一些易消化健脾的食物有益健康。

三寶羹口感軟糯香甜，非常美味，在早餐或下午茶吃都是非常好的選擇。

03

大麥茶

營(yíng)養(yǎng)師劉陳倩：大麥里含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)素，比如麥芽糖、葡萄糖、礦物質(zhì)等，都是些比較容易消化的營(yíng)養(yǎng)成分。

而且大麥茶是大麥焙炒后制成的飲品，在制作過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種發(fā)酵酶，能促進(jìn)消化、去油膩、開胃助消化。

另外，大麥茶具有溫中和胃的作用，性質(zhì)比綠茶要溫和些，腸胃不好的人也能喝。

把去皮的大麥仁在小火上慢炒，等到米香四溢顏色焦黃即可，不要炒糊。把炒過(guò)的大麥用水煮沸或者沸水沖泡即可。

資料來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)社主辦，健康時(shí)報(bào)，總第1867期，2022年第13期

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