導讀蒜蓉粉絲蒸波龍阿濤家倆孩子喜歡吃海鮮，不過同樣是海鮮，她倆還是會挑剔，對于不同的烹飪方式，她們獨愛清蒸。沒辦法，誰讓她們繼承了我愛吃的基因呢。前幾天，阿濤拿....蒜蓉粉絲蒸波龍

阿濤家倆孩子喜歡吃海鮮，不過同樣是海鮮，她倆還是會挑剔，對于不同的烹飪方式，她們獨愛清蒸。沒辦法，誰讓她們繼承了我愛吃的基因呢。

前幾天，阿濤拿到了一臺蒸汽桑拿鍋，我決定用這口鍋給孩子做一道蒜蓉粉絲蒸波士頓龍蝦。

沒想到，孩子吵著要自己動手，幸好蒸龍蝦并不復雜，我來搞定處理龍蝦的步驟，其它就交給孩子們啦。話不多說，讓我們一起開始這趟奇妙的美食之旅吧！

材料

波士頓龍蝦 1只 / 玉米油 40g / 蒜蓉 80g

粉絲 2把 / 清水 20g / 生抽 20g

蔥花 5g / 玉米油 30g

做法

▼ 步驟1

我們先制作蒜油，將40g玉米油倒入煎煮鍋，再加80g蒜蓉，把蒜蓉翻炒至金黃就可以出鍋了。

▼ 步驟2

重頭戲是處理龍蝦，先用筷子對龍蝦做不可描述之事，其實就是放尿啦。然后將頭尾擰開，頭部的內臟要掏出去，這些步驟沒那么雅觀，我就沒放圖啦。

▼ 步驟3

剪掉蝦尾上的蝦腳，然后沿著腹部兩側剪開，掏出蝦肉，將蝦肉切成幾段，再放回蝦尾中待用。

▼ 步驟4

蒸鍋上放入蒸格和蒸盤，最下面墊著粉絲，粉絲是用熱水泡過2分鐘的，記得別泡太久，否則容易蒸爛。

▼ 步驟5

在粉絲上淋一半蒜油，再加20g清水和20g生抽。

▼ 步驟6

擺上蝦頭和蝦尾，最后把剩下的一半蒜油淋在蝦尾上。

▼ 步驟7

一切都準備好就可以蓋蓋了，啟動蒸鍋，5秒鐘蒸汽就上來了，完全不用等待。

▼ 步驟8

10分鐘后開蓋，撒些蔥花，淋上30g熱油，蒜蓉粉絲蒸波士頓龍蝦就大功告成了。