導(dǎo)讀開(kāi)飯啦，開(kāi)飯啦～分享我的午餐魚(yú)肉嫩滑，湯汁濃郁鮮美，巨好吃的金湯魚(yú)粉，低脂高蛋白，好吃到舔碗By陳米開(kāi)【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料黑魚(yú)1條海鮮菇300克萵筍....

開(kāi)飯啦，開(kāi)飯啦～分享我的午餐魚(yú)肉嫩滑，湯汁濃郁鮮美，巨好吃的金湯魚(yú)粉，低脂高蛋白，好吃到舔碗

By 陳米開(kāi) 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 黑魚(yú) 1條
• 海鮮菇 300克
• 萵筍 300克
• 干米粉 200克
• 蒜苗 1根
• 生姜 1 小塊
• 蒜頭 3瓣
• 干辣椒 3個(gè)
• 金湯醬 1包
• 腌魚(yú)料 1包
• 油 適量

做法步驟

1、黑魚(yú)取出兩片魚(yú)肉（可以請(qǐng)賣(mài)魚(yú)師傅幫忙處理好）把魚(yú)清洗干凈，魚(yú)肉切薄片。 魚(yú)肉加腌魚(yú)粉腌制備用。 米粉提前泡發(fā)。

2、鍋中加油，放幾片生姜和魚(yú)骨，煎至魚(yú)骨兩面焦黃，加入清水熬煮至湯汁發(fā)白。在分離出魚(yú)骨和魚(yú)湯。

3、鍋中加少許油爆香蒜茸和干辣椒，倒入魚(yú)湯，加入一包金湯醬，煮開(kāi)。 加入海鮮菇、萵筍，米粉，煮開(kāi)。

4、最后加入魚(yú)片，煮熟即可。

5、魚(yú)肉鮮嫩，湯汁濃郁。

6、湯汁拌飯也超好吃的。

7、趕緊試試吧。

小貼士

配菜可以更豐富點(diǎn)，根據(jù)自己的喜好挑選。 吃魚(yú)最怕把魚(yú)片夾散了，這款聰米智能升降火鍋就很好的解決這個(gè)問(wèn)題，智能一鍵升降，自動(dòng)濾渣，食物一目了然，還可以避免魚(yú)片煮的太老，影響口感。不錯(cuò)吧

黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)功效

黑魚(yú)性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng)； 療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”；具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。

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