導讀By笑語流年用料雞胸肉1塊雞蛋1枚奧爾良腌肉粉30克料酒1勺姜片2片大蔥少許生粉4勺食用油適量番茄醬1勺做法步驟1、1個雞胸肉洗凈，剔除雜物筋膜，切成半厘米....

By 笑語流年

用料

• 雞胸肉 1塊
• 雞蛋 1枚
• 奧爾良腌肉粉 30克
• 料酒 1勺
• 姜片 2片
• 大蔥 少許
• 生粉 4勺
• 食用油 適量
• 番茄醬 1勺

做法步驟

1、1個雞胸肉洗凈，剔除雜物筋膜，切成半厘米厚的塊。

2、加入30克左右的奧爾良腌肉粉。

3、再加少許蔥段，姜片，1勺料酒，抓拌均勻腌制30分鐘。

4、30分鐘后，挑出里面的蔥段，姜片。

5、打入一個雞蛋。

6、再加4勺生粉，一起抓拌均勻。

7、繼續(xù)腌制5分鐘。

8、盤子里準備適量的面包糠，給每塊雞肉都裹層面包糠。

9、鍋里倒足量油，油溫燒至5成熱，一個個下入雞塊，小火慢炸。鍋小，分幾次炸完。

10、這是炸了第一遍的雞塊。

11、鍋里重新倒入干凈的油。

12、油溫燒至8成熱，下入雞塊快速復炸一遍。

13、炸好的雞塊，控干油，盛盤。

14、蘸一口番茄醬吃，香酥可口，一點也不油膩，減肥的事先不管了，快趁熱吃吧！

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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