導讀主料玉米粒50克胡蘿卜50克豌豆50克脆皮腸5根雞蛋2個米飯1大碗輔料蠔油適量油適量鹽適量揚州炒飯的做法步驟1.米飯加少許油拌勻待用；2.配料；4.豌豆、玉....

主料

玉米粒50克 胡蘿卜50克

豌豆50克 脆皮腸5根

雞蛋2個 米飯1大碗

輔料

蠔油適量 油適量

鹽適量

揚州炒飯的做法步驟

1. 米飯加少許油拌勻待用；

2. 配料；

4. 豌豆、玉米粒洗凈；胡蘿卜去皮切粒；

5. 玉米、豌豆和胡蘿卜焯熟瀝干待用；

6. 炒鍋中熱點油，倒入香腸粒炒香盛出待用；

7. 鍋中再熱點油，倒入打散的雞蛋液炒成塊然后弄碎點；

8. 倒入米飯炒散；

9. 加入香腸、胡蘿卜、豌豆和玉米炒勻；

10. 加鹽和蠔油適量調味炒勻即可。