導(dǎo)讀大家好，我是琪琪，一年四季春夏秋冬雖然有食之秋這個(gè)說法但對(duì)于吃貨來說明明每個(gè)季節(jié)胃口都不減好嘛!所以嘛來記錄一下我家的伙食開更啦!堅(jiān)持每天分享美食...口菇....

大家好，我是琪琪，一年四季 春夏秋冬 雖然有食之秋這個(gè)說法 但對(duì)于吃貨來說 明明每個(gè)季節(jié)胃口都不減好嘛!所以嘛 來記錄一下 我家的伙食 開更啦! 堅(jiān)持每天分享美食...

口菇炒肉

材料：口菇7-8個(gè)，豬瘦肉100g，地瓜粉適量，大蔥1根，醬油適量，鹽少許，料酒少許。

做法

1、將豬肉切片，加入醬油，鹽，腌制10-20分鐘。加入少許地瓜粉拌勻，使地瓜粉充分包裹肉片。口菇炒肉的做法 步驟

2、將口菇過快速過沸水，撈起備用，油熱鍋，放入蔥頭爆香，放入肉片翻炒，等變色后撈起備用。

3、加入少許油，倒入口菇進(jìn)行翻炒，待熟后加入肉片一起翻炒，同時(shí)加入鹽，料酒，醬油進(jìn)行調(diào)味。

干鍋黑椒茶樹菇

材料：干茶樹菇30克、土豆1個(gè)、醬油、黑胡椒粉、鹽、素蠔油、蔬果粉適量

做法

1. 茶樹菇用泡發(fā)洗凈、去除根部、瀝干水分。

2. 切成長(zhǎng)約3厘米的段。

3. 土豆去皮洗凈切片、

4. 炒鍋燒熱倒入約300克植物油，油溫8成熱時(shí)，放入土豆片炸至金黃撈出備用。

5. 炒鍋留底油燒熱，放入姜末熗出香味。

6. 放入茶樹菇炒約半分鐘。

7. 倒入一小碗清水，蓋上鍋蓋，用小火燉約10分鐘，然后大火收干水分。

8. 加醬油、素蠔油出香味。

9. 放入辣椒和土豆片炒勻。

10. 加鹽、蔬果粉和黑胡椒炒勻即可出鍋

麻辣牛肉

做法：

1、把牛肋排肉放入加有姜蔥和料酒的冷水鍋里，加熱汆去血水后，撈出來切成小塊。

2、鍋里入熟菜油燒熱，放入干辣椒節(jié)、花椒、姜片、蔥節(jié)、香料和豆瓣炒香出色，下入牛肉塊略炒，烹入料酒并摻入鮮湯燒沸，出鍋倒入大砂鍋里，然后調(diào)入鹽、味精、雞精和白糖，用小火燒至成熟時(shí)，下入白蘿卜塊燒熟，即可離火待用。

涼拌口條肉

材料：豬口條2個(gè)、花椒1小撮、八角3個(gè)、香葉2片、桂皮1片、蒜蓉8克、白芝麻少許、鹽適量、香菜1棵、醋適量

做法

1、先將豬口條用水洗干凈，然后在電飯煲鍋中碼放好蔥段、生姜片。

2、放入豬口條后，再放入1勺老抽、花椒、桂皮、香葉、八角等

3、倒入沒過豬口條的溫水，按煲湯鍵即可。

4、將豬口條倒刺給剝掉。將蒜剁成蒜蓉，再將豬口條切成薄片。

5、將切好的豬口條碼勻，剩下的碎豬口條擺放在中間。

6、碗中放入白芝麻和辣椒面，將鍋中燒的滾熱的油澆在碗中，再加入香醋、鹽、香油、蔥花、香菜調(diào)勻。

7、蒜蓉?cái)[放在中間，再撒上香菜，上面可以放兩紅辣椒點(diǎn)綴一下。

好了就這樣吧，在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，歡迎提出意見，可以留言各種美食，給大家來實(shí)操菜譜，分享，可以轉(zhuǎn)發(fā)點(diǎn)贊評(píng)論一下哈，再見 我是琪琪說美食，記得關(guān)注哦