導讀?享受餅的方便美味時，若再順道低卡一點，何樂而不為？愛吃餅的人和不愛吃餅的人，請珍惜這個夏日絕佳食譜。豆腐不愧是健康食材中的人氣選手，能把這日常的精米白面和....

? 享受餅的方便美味時，若再順道低卡一點，何樂而不為？愛吃餅的人和不愛吃餅的人，請珍惜這個夏日絕佳食譜。豆腐不愧是健康食材中的人氣選手，能把這日常的精米白面和油脂混合物，轉換為口感豐富、食感幸福的健康主食。

食譜作者@廚房筆記-fang：

“發現了減脂期豆腐的神仙吃法～豆腐雞蛋餅！真的太太太好吃了！低脂高蛋白，飽腹感又強！鮮香滑嫩，口感太絕了！吃一口就會愛上～減脂期吃它也太合適了！”

掉秤神器！超級好吃又低卡的豆腐雞蛋餅

用料

老豆腐 1塊

雞蛋 2個

生菜 5片

鹽 5克

玉米 30克

胡蘿卜 半根

生抽 1勺

胡椒粉 5克

面粉 3勺

做法

1. 豆腐捏碎。

2. 加入玉米粒、胡蘿卜碎。

3. 加入生菜絲、適量鹽、1勺生抽、少許黑胡椒。

4. 加入2個雞蛋、3勺面粉，攪拌均勻。

5. 平底鍋刷少許橄欖油；團好豆腐餅，煎至兩面金黃即可。

太好吃了，減脂的姐妹趕緊安排！

食譜作者：廚房筆記-fang

如何提升美味

微笑飛揚：

不錯哎，手殘黨成功。黑胡椒和豆腐味道很香。加了蝦滑，紫菜，也不錯！

7幸福小廚娘7：

加了火腿腸和香菇，很好吃！

唐水水127：

加了點鱈魚肉！很鮮美哦！

烘焙為兒子：

沾上番茄醬非常好吃。

老萬萬：

好吃好吃！新手多加了一勺面粉。豆腐餅比較軟，最大的難度是翻面。

做好加點番茄醬配配，完美！

如何提高顏值

1. 想要讓餅成型，需以豆腐為主料，并與足量面粉混合。如果菜放太多或切得不夠碎，容易散。

2. 面粉太少也難以煎出兩面金黃的效果，且成品過軟、易碎。

3. 如果希望餅的形狀更加規則美觀，可以使用造型工具。

古冊冊_Cece：

馬玉婷_3bqy：

emma飛：

感謝菜單讓俺發散思維。豆腐餅味道贊贊噠……

老萬萬：

pluto-229：

健康飲食！