導讀，接下來我們就來聊聊關于雞蛋煎魚腸做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!雞蛋煎魚腸做法食材準備清洗魚腸。工序稍微復雜，把魚腸泡在水里，找到白色的腸頭，....

，接下來我們就來聊聊關于雞蛋煎魚腸做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

雞蛋煎魚腸做法

食材準備清洗魚腸。工序稍微復雜，把魚腸泡在水里，找到白色的腸頭，按腸索驥，用剪刀全部剪開細腸仔細清洗。清洗魚腸。用粗鹽擾搓魚腸，然后重新放入清水清洗。清洗魚腸。用鍋煮開水，把魚腸放入開水中，待水重新沸騰兩下后撈起魚腸。清洗魚腸。把魚腸放入白醋中，洗凈掉幾乎全部的油脂。重新放入清水清洗，撈起后瀝干水備用。打蛋放料。視雞蛋大小，大約打入6-8個雞蛋，在蛋液中放入少量清水、鹽、姜蓉、蔥花，最后加入脆皖魚腸。油煎魚腸。平底鍋放入花生油，待油冒煙后，倒入調制好的魚腸雞蛋液，中小火煎至金黃。煎脆油炸鬼。油條剪段，放入油鍋中煎炸至脆，放入少量蔥花后撈起備用。擺碟。將煎好的魚腸置放于盤中，放入備用的脆油炸鬼，青檸切塊擠汁（記住要以青色那面擠汁，味道更好！），再撒入少量黑胡椒粉、香菜。無水印,煎,下飯菜,煎鍋,鍋具,午餐,晚餐,一家三口,