導讀熏馬腸作為酒宴上的佐餐佳品，吃到嘴里的松油和馬肉的清香，真是美味。那么如何煮制熏馬腸才會更好吃呢；下面來拆解！一、取出熏馬腸用涼水沖洗一下，不需要用力，簡單....

熏馬腸作為酒宴上的佐餐佳品，吃到嘴里的松油和馬肉的清香，真是美味。那么如何煮制熏馬腸才會更好吃呢；下面來拆解！

一、取出熏馬腸用涼水沖洗一下，不需要用力，簡單沖洗下就行。

簡單沖洗下熏馬腸

二、用牙簽在熏馬腸上戳眼；均勻的正反面戳眼；防止在煮制的時候爆裂；熏馬腸千萬不能切開煮制，這樣熏馬腸就散了。

用牙簽在熏馬腸上戳眼

三、取一個大點的鍋，在鍋里添滿水。

在鍋里添滿水

四、將熏馬腸放入鍋中，鍋里的水要完全沒過熏馬腸，如下圖。

將熏馬腸放入鍋中

五、開大火燒開水后轉小火慢燉2小時。

開大火燒開水后轉小火慢燉2小時

六、如果鍋太小水燒干了可以添加水，涼水或者開水都可以，當然開水更好。

可以添加水

七、煮夠2個小時后，用筷子輕輕戳熏馬腸，如果能不費力戳通，熏馬腸就熟了。

用筷子輕輕戳熏馬腸

最后：出鍋、切片，配上皮牙子就可以上桌了！

熏馬腸

伊犁熏馬腸