糖醋蘿卜(爽口泡菜)的做法步驟

1. 紅皮蘿卜(白蘿卜均可)，洗凈切薄片，放鹽腌制兩小時(shí)左右，腌制出水。

2. 擰干蘿卜水份，將蘿卜放入無(wú)油干凈的器具(器具可用沸水燙一下)，上面放入姜片，干辣椒)。

3. 倒入糖醋水抹過(guò)蘿卜。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克涼白開攪拌均勻。

4. 蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏三天后即可食用。

5. 酸甜爽口的小菜。^﹏^

小貼士

喜歡甜點(diǎn)的多放糖，喜歡酸點(diǎn)的多放醋。隨自己口味調(diào)節(jié)。蘿卜吃完后糖醋水可以繼續(xù)腌制蘿卜。

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