導讀現在即使餐廳面積很小的店面，都比較注重餐品的豐富性，大家都覺得這樣可以吸引更多的食客。不過有一家炒飯店老板卻認為，專業性更重要。這個老板前兩年開了一家炒飯店....

現在即使餐廳面積很小的店面，都比較注重餐品的豐富性，大家都覺得這樣可以吸引更多的食客。不過有一家炒飯店老板卻認為，專業性更重要。

這個老板前兩年開了一家炒飯店，就10平的店面面積，老板還只做炒飯。一開始家人朋友都覺得他的想法有些瘋狂，畢竟在這個網紅餐館齊飛的時代，家常炒飯的受歡迎程度并不高。不過他仍堅持，開了這家小塊頭炒飯店。

他沒有弄一些虛無的噱頭，將制作精致美味的炒飯放在首位。他先是聘請了一個大廚，像廚藝比賽有時用酸辣土豆絲這個最簡單的菜品來考察基本功外，這個老板讓大廚只研究炒飯。從食材的采購、烹制時調料的多少，到豐富炒飯的類別。比如大廚摒棄了食用油，改用了健康、清香的茶油，還會根據食客對味道的不同感受，制作專屬定制口味的炒飯。

大廚在餐品上更是花了一番心思，不僅研究出韭菜河蝦炒飯、咖喱雞肉炒飯、開胃炒飯、蘿卜干臘肉炒飯等，還加入農家滋補雞湯、養生菌菇湯、玉米排骨湯等湯品，飯后各種應季水果味的果汁，這些都滿足了食客的味蕾。每天排隊來等餐的人絡繹不絕，大家都拍手稱贊。

有了大廚廚藝的保證，老板還加入智能機器，將科技與炒飯結合起來。許多食客在看到機器炒飯后，都大呼科技感十足。

“像是享受美食的同時，也免費在看一場機器表演，這感覺太酷了！”

機器炒飯

盡管才10平，店里供給食客的空間很有限，不過老板的生意還不錯。除了大廚高超廚藝和用匠心制作炒飯的用心，機器炒飯的出餐速度也極受大家的喜愛。美味、精致，還不用等餐的炒飯，大家都愛！