導讀我國的各類美食可以用博大精深來形容，小到家常便飯，大到八大菜系和非遺美食，其中不乏各種傳統(tǒng)的美食美味，但也有個別“黑暗料理”，讓我們走進吃貨的最高境界。?毛....

我國的各類美食可以用博大精深來形容，小到家常便飯，大到八大菜系和非遺美食，其中不乏各種傳統(tǒng)的美食美味，但也有個別“黑暗料理”，讓我們走進吃貨的最高境界。

?毛雞蛋

毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎，江浙一帶又稱旺雞蛋或喜蛋，是在越南等東南亞國家也很常見的傳統(tǒng)小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當?shù)臏囟取穸然蛘呤悄承┎【挠绊懀瑢е码u胚發(fā)育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。

毛雞蛋

?寧化田鼠干

據(jù)《辭海》載：“田鼠，哺乳綱，倉鼠科。毛一般為暗灰褐色，有的呈沙黃色。營掘土生活，對農作物有害。”寧化屬山區(qū)農業(yè)縣，田野寬廣，故田鼠多。鼠肉干確實好吃，只是味道東西很難形容，如果類比一下，我看比火腿肉或牛肉干更有嚼頭。這便是福建傳統(tǒng)名產“寧化老鼠干”。它與上杭蘿卜干、永定菜干、明溪肉脯干、長汀豆腐干、武平豬膽干、連城地瓜干、清流筍干，合稱“閩西八大干”。

?牛癟湯

牛癟，又被稱為“百草湯”，是黔東南地區(qū)獨特的一種食品，深受侗族苗族人民喜愛，被黔東南少數(shù)民族視為待客上品。“牛癟”的制作工序復雜，人們將牛宰殺后，把牛胃及小腸里未完全消化的內容物拿出來，擠出其中的液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬，煮沸后將液體表面的泡沫過濾后食用。

牛癟湯

?童子尿煮雞蛋

每年三月，浙江東陽市民有用童子尿煮雞蛋的習俗，“童子蛋”還被選入東陽非物質文化遺產，當?shù)厝苏J為童子蛋很補。

其烹調方法，把收集到的新鮮童子尿，放入一口大鍋內，再放入土雞蛋，煮兩天一夜，而且雞蛋還不能煮破，剛煮好的蛋還不是最好吃的，最好等放冷了第2天再放到火里烤熱了吃，聽說外焦里嫩，是最香的。

童子尿煮雞蛋

?三吱兒

所謂老鼠三吱兒，是因為在吃這道菜的時候，老鼠會吱三聲原文qiwen8.com。食客們會用燒紅的鐵頭筷子夾住活的小老鼠，這時候老鼠會痛苦的吱一聲，然后將這只老鼠在沒入醬料之中，這時候會吱第二聲，最后這只老鼠被放入食客的嘴里的時候，會將出第三聲吱，所以三吱兒因而得名。是中國十大禁菜中極其殘忍的一道菜。

?炸昆蟲

當你走在廣東的美食街頭，可能就會碰到有賣炸蝎子、炸蜘蛛，炸蜈蚣、炸螞蚱、炸蠶蛹等食物的，很多都是25元一串，看著非常嚇人，但是店老板說吃著很香，要不要嘗一下，還說營養(yǎng)價值很高。

炸昆蟲

友友們，你們有嘗試過的嘛[淚奔][淚奔]