導(dǎo)讀中國(guó)美食博大精深，有聞名全國(guó)的“八大菜系”，也有當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的本地小吃，今天咱們不說(shuō)菜譜，聊一聊全國(guó)各地有名的“奇葩美食”，看看大家都吃過(guò)沒(méi)有。北京豆汁兒聽(tīng)這....

中國(guó)美食博大精深，有聞名全國(guó)的“八大菜系”，也有當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的本地小吃，今天咱們不說(shuō)菜譜，聊一聊全國(guó)各地有名的“奇葩美食”，看看大家都吃過(guò)沒(méi)有。

北京豆汁兒

聽(tīng)這個(gè)名字以為是豆?jié){，其實(shí)它兩的差別可大了，豆汁是發(fā)酵后制作而成的，口味酸、略苦，還有一點(diǎn)臭味。可是老北京人對(duì)于它有著特殊的情懷，一碗豆汁，一個(gè)焦圈兒，再來(lái)個(gè)小菜，忒美味。可是外地人，對(duì)這東西就喝不慣，多數(shù)人第一次喝都是捏著鼻子。

天津嘎巴菜

嘎巴菜是以綠豆、小米磨成漿，然后攤成煎餅，切成小條浸在鹵汁中，然后淋上麻醬、腐乳等配料。看起來(lái)有點(diǎn)胡辣湯的感覺(jué)，當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g吃，可是有些南方人并不習(xí)慣，因?yàn)獒u料太多，吃著比較咸。

貴州牛癟火鍋

說(shuō)實(shí)話第一次看到有人吃牛癟火鍋，我毫不夸張地吐了，心里納悶這樣的東西居然煮火鍋，雖然沒(méi)有真正體驗(yàn)過(guò)，但是有網(wǎng)友感慨到：沒(méi)煮之前是臭草味道，正煮時(shí)是牛糞味道，只有飯后才是香味。盡管當(dāng)?shù)厝讼矚g，我想多數(shù)外地人都不想嘗試吧。

新疆酸奶疙瘩

外地人對(duì)于酸奶疙瘩特別好奇，因?yàn)樗L(zhǎng)得像饅頭，又像土疙瘩，又或者像磚頭，總之樣子很奇特。簡(jiǎn)單說(shuō)，就是各種酸奶混合晾干后做成的奶塊，很多人吃過(guò)一次就不想吃了，因?yàn)橛钟灿炙帷?/p>

云南水果蘸辣椒面

云南地理位置優(yōu)越，常年四季如春，除了風(fēng)景秀麗之外，美食也很多，比如米線、汽鍋雞、蒸餌絲等等，不過(guò)這個(gè)水果蘸辣椒就很獨(dú)特了，新鮮的水果，蘸上辣椒面，一口下去，酸甜咸辣都有，實(shí)在是開(kāi)胃啊。

廣西螺螄粉

螺螄粉的味道確實(shí)很上頭，那種又臭又香的味道，令很多人迷戀，以前外地人對(duì)于它并不感興趣，如果街上有一家螺螄粉的店鋪，那么整條街都會(huì)彌漫著臭味，可是隨著大家不斷的接受，多數(shù)人也逐漸喜歡上了它。

湖南臭豆腐

湖南臭豆腐聞名全國(guó)，如今在各大城市的路邊攤，都能見(jiàn)到臭豆腐，喜歡它的人，每次看見(jiàn)都想吃，不喜歡它的很是納悶“為什么要吃屎味的食物”。其實(shí)吧，我覺(jué)得臭豆腐還是挺好吃的，尤其是蘸著醬料，很哇塞哦。

福建土筍凍

沒(méi)吃過(guò)的人以為是果凍，但是看見(jiàn)食材之后，基本上都會(huì)勸退，因?yàn)樗怯靡环N黑土蚯制作而成，因?yàn)楹谕硫怯心z質(zhì)，所以成品有點(diǎn)像是北方的皮凍，口感Q彈爽滑，配上蒜末、醬油，比較美味。

廣東白切雞

白切雞聞名全國(guó)，也是經(jīng)典的粵菜之一，正宗的白切雞講究“皮脆肉滑，肉熟骨生”，而且?guī)в幸恍┭z最佳。對(duì)于這樣的美食，外地人咬一口會(huì)表示，這肉沒(méi)熟，不太敢吃。

江蘇活珠子

南京一道非常有名的特色小吃，煎著吃，烤著吃，非常美味，有人一天要吃好幾個(gè)。但是對(duì)于外地人來(lái)說(shuō)，這東西看一眼就覺(jué)得難受，因?yàn)樗俏捶趸男‰u，吃的時(shí)候，毛發(fā)、骨骼、雞肉混合在一起，想一想都覺(jué)得有點(diǎn)......

浙江童子尿煮雞蛋

浙江金華東陽(yáng)地區(qū)的特色，說(shuō)直接點(diǎn)就是用尿煮的雞蛋，做法也很有講究，必須是5歲以下的小男孩的尿，超過(guò)年齡就不行了，整個(gè)過(guò)程不用放調(diào)料，但是雞蛋卻是咸的。每到做雞蛋的時(shí)候，大小幼兒園門(mén)口，都是大叔大媽提著桶準(zhǔn)備接雞蛋。

安徽臭鱖魚(yú)

流行于皖南一帶的名菜，新鮮鱖魚(yú)經(jīng)過(guò)腌制之后，散發(fā)著似臭非臭的味道，不過(guò)吃起來(lái)口感還是不錯(cuò)的，據(jù)說(shuō)吃慣了正宗的臭鱖魚(yú)之后，聞啥都有一股子臭味。

東北血腸

血腸最早是由祭祀演變而來(lái)，殺豬宰羊時(shí)，盆里放入鹽，然后把血接入盆子里，不斷地?cái)嚢瑁乐寡耗蹋缓蠹右宰袅希龀裳c。雖然看起來(lái)外觀有點(diǎn)血腥，但其實(shí)味道還是不錯(cuò)的。

內(nèi)蒙咸奶茶

將磚茶敲碎加水煮沸，然后加入奶，繼續(xù)煮開(kāi)，最后加食鹽攪拌均勻即可，在內(nèi)蒙女孩從懂事開(kāi)始，便會(huì)學(xué)習(xí)咸奶茶的制作方式。而且很多內(nèi)蒙人從小喝到大，甚至有人到初中的時(shí)候，才知道還有甜奶茶。

河南土炒饃

土炒饃是河南濟(jì)源市王屋山區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，以面粉為主料，雞蛋、芝麻等為輔料，配上王屋山特有的觀音土烘焙而成。據(jù)說(shuō)這個(gè)炒饃不僅味道好吃，還對(duì)水土不服有幫助。不過(guò)我后來(lái)問(wèn)過(guò)河南的朋友，他居然表示沒(méi)聽(tīng)過(guò)。

四川折耳根

折耳根看起來(lái)白白胖胖的，其實(shí)有一種很濃的魚(yú)腥味和泥土味，除了四川人喜歡外，云貴一帶，也有不少人喜歡。喜歡的人天天吃都不膩，不喜歡的聞都不想聞。

以上就是我所知道的全國(guó)奇葩美食，當(dāng)然中國(guó)這么大，肯定還有很多比較有特色的美食，歡迎大家來(lái)補(bǔ)充，可以在評(píng)論區(qū)里留言哦！

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