導讀“小孩子才需要補鈣，我這么大年紀了還補鈣干嘛！”王大姐最近十分苦惱，因為前陣子帶她七十歲的老父親去體檢的時候，醫生說他有骨質疏松癥，也給開了一些鈣片，但是老....

“小孩子才需要補鈣，我這么大年紀了還補鈣干嘛！”

王大姐最近十分苦惱，因為前陣子帶她七十歲的老父親去體檢的時候，醫生說他有骨質疏松癥，也給開了一些鈣片，但是老爺子很不配合，拒絕“吃藥”，還說他這把年紀腿腳不靈活本來就是正常的，沒必要再補鈣了。

其實，缺鈣的情況可以發生在各個年齡階段的人身上，人自出生后，就少不了骨骼肌肉的參與，在我們人體的基本生理活動過程中，鈣都發揮了非常重要的作用，不論是小孩、成人抑或是老人，都是需要補鈣的，特別是一些缺鈣的人群，更是需要在食補的同時，額外地補充一些鈣劑，今天醫生就跟大家來詳細聊一聊臨床上缺鈣的常見癥狀表現，以及日常生活中最能補鈣的食物。

1、 鈣的作用

鈣是一種微量元素，雖然大概只占人體重的1.5%至2%。但是對于人體來說，卻有著至關重要、不可或缺的生理調節作用，可以說，人體不能缺少鈣。鈣作為體液中重要的陽離子，涉及多種生理功能，它的主要作用包括：

首先，我們的骨骼是由鈣組成的，骨組織當中含有大量的鈣和骨膠原，鈣離子沉積在骨質上，維持著骨骼的支架作用，人才可以行走。如果缺少鈣，骨量減少，骨強度、骨質量下降，那么就很容易出現骨質疏松癥，佝僂病，齲齒等。特別是老人，很容易出現骨折的情況，文章開頭提到的王大姐的父親，已經患有骨質疏松癥，如果不及時補鈣，那么就容易發生骨質疏松性骨折。

其次，鈣維持神經和肌肉的正常興奮性，在神經表達過程中起著重要的傳導作用，維持著肌肉舒張與收縮動作的完成，如果缺少鈣，那么很可能經常會出現抽筋高發、肌肉酸痛和肌肉無力的情況。

另外，鈣離子還是重要的凝血因子，參與凝血過程。人在劃傷以后出現傷口滲血，這時候鈣離子就會與其他凝血因子結合，形成血塊，避免失血過多。

最后，鈣離子還可以降低細胞膜和毛細血管的通透性，防止向外滲出，抑制炎癥和水腫。

總之，鈣對于每個人來說，都是不可缺少的，鈣元素作為人體內含量最為豐富的礦物質，大約99%的鈣元素，都是以結合的形式沉積在骨骼和牙齒等堅硬的組織上，正常成人體內的含鈣量大約是700-1400g，一般體內的鈣大多來自于食物，如果您已經出現了以下這些缺鈣的癥狀，那么最好可以及時通過食補或藥物補鈣。

2、 缺鈣的癥狀有哪些？

臨床上，缺鈣分為急性的缺鈣和慢性的缺鈣。

急性的缺鈣，顧名思義，就是患者在短時間內鈣的水平下降比較明顯。

慢性的缺鈣，指的是患者長期有低鈣的血癥。

一般兩者的臨床表現基本是相似的，但是急性的缺鈣臨床表現會更加明顯一些，最為典型、常見的臨床表現是肌肉的抽搐，尤其是以比較小的肌肉群明顯，比如說手的抽搐，手指頭都往里收，類似于爪子樣；腳的抽搐，就是我們常說的腿抽筋。

另外，缺鈣常見的癥狀還包括多汗，渾身酸痛，容易激動，腿部沒有力氣，身體酸軟無力，精神差和腿部疼痛等癥狀，不過，值得提醒的是，根據年齡的不同，缺鈣的癥狀表現也有一定差異。

少年兒童缺鈣時，最常見的是導致睡眠問題，比如入睡比較難，睡著以后容易醒，在睡眠的時候容易出汗等，如果小兒長期缺鈣會有生長發育不良、身體骨骼畸形等情況。青少年如果出現缺鈣，有可能引起生長痛，中老年缺鈣，容易出現腳腿的抽筋，尤其是受寒或者是勞累的時候更加明顯，老年人還會有渾身骨骼疼痛，身高降低等改變。

如果成人長期缺鈣，就可能會引起骨質疏松癥，容易導致病理性骨折，同時由于骨小梁變得稀疏，不能支撐起周圍的結構，還會有駝背、側彎等表現。此外，如果缺鈣比較嚴重，血液里的鈣離子濃度低，還會引起低鈣血癥，導致神經肌肉過度興奮，出現肌肉痙攣的癥狀，具體表現包括夜間小腿抽筋、腰腿酸痛、嘴角抽搐以及精神比較差、比較淡漠等等。

3、 最能補鈣的6種食物

根據我國營養學會制定的成人每日鈣攝入推薦量是800mg，少年兒童以及哺乳期婦女、絕經后婦女、老年人等特殊人群可以適當增加鈣的攝入量，比如說每天補充1000mg。一般建議多吃含鈣量豐富的食物進行補充。

第一， 奶及奶制品

牛奶、黃油、奶酪等奶及奶制品中的鈣含量豐富，比如牛奶，1ml大約含1mg鈣，而且牛奶中鈣、磷比例恰當，鈣很容易被人體吸收，而牛奶所含的氨基酸和乳糖也能夠幫助鈣的吸收，根據《中國居民膳食指南》推薦，正常人每日攝入300ml以上奶制品，老年人及妊娠婦女建議每日攝入500ml。

第二， 芝麻醬及芝麻

芝麻醬及芝麻的含鈣量也是很豐富的，比如每100g芝麻醬中大約就含有1057mg鈣。建議搭配菜肴食用。

第三， 堅果

堅果中主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，另外還含有維生素B、E等以及鈣等微量元素，比如100g榛子中含鈣量有800多毫克，也是含鈣量比較多的，建議每天吃上一小把。

第四， 深綠色蔬菜

半斤以上的深綠葉蔬菜能提供大約200毫克的鈣，常見的深綠色蔬菜比如西蘭花、甘藍、萵苣等，建議烹調前在水中焯一下去除草酸再食用。

第五， 豆類或者豆制品

豆腐中鹵水豆腐和石膏豆腐都比較好，另外黃豆、黑豆、青豆中含鈣也非常多，建議平日做成雜豆飯。

第六， 海鮮

海鮮的含鈣量是比較好的，通常魚類的鈣含量達到 50～150 mg/ 100 g，帶殼的貝類含鈣更高，一般是魚類的2倍。

總的來說，人體一生的健康都是離不開鈣的，它參與了生命進化以及生命運動的全過程，從胎兒期到老年，都需要注意鈣的補充，建議女性到了65歲，男性在70歲以后，一定要保證充足的鈣攝入。人體如果缺鈣就會導致乏力、腿抽筋等癥狀，只要補充鈣就可以減輕癥狀，但是也不建議補充過多的鈣，正常情況下人體每日需要的鈣元素為每天800mg。

一般建議通過食補補充鈣，比如說多吃奶制品、海鮮、豆類及豆制品等食物，補鈣期間要多曬太陽，同時補充維生素D，以便促進鈣元素的吸收。不過當機體出現鈣缺乏癥的時候，或者是青少年期、妊娠期、哺乳期、更年期等特殊人群，那么可以適當增加鈣的攝入量，必要的時候，在食補的同時選擇適當的鈣營養劑進行補充。

作者言：大家好，我是致力于用簡潔易懂的語言科普醫學知識的怪醫生。碼字不易，本文內容是參考權威資料并結合個人經驗而成。

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