當(dāng)前位置:首頁>美食> 西紅柿炸醬面的做法家庭版(正宗西紅柿雞蛋炸醬面的做法)
發(fā)布時間:2024-11-30閱讀( 22)

西紅柿雞蛋炸醬面雖然做法簡單,但是不僅營養(yǎng)價值豐富,而且味道好。今天我們就來一起看看正宗西紅柿雞蛋炸醬面的做法,注意這幾點好吃到一頓飯吃一鍋!
備料:面條 西紅柿 雞蛋 番茄醬 蔥 姜 蒜 油 鹽 生抽 甜面醬 香菜 涼開水

制作方法:
1、沸水煮面條,面條煮熟好后用漏勺撈出,放入準(zhǔn)備好的涼開水中,涼開水最好沒過面條;
2、用把西紅柿放入開水中燙一下。剝?nèi)ノ骷t柿皮,然后西紅柿切丁備用;
3、蔥姜蒜切末備用;
4、熱鍋下油,油溫至七成熱放入蔥姜蒜進(jìn)行爆炒,出香味后放入鹽、甜面醬、番茄醬、生抽進(jìn)行翻炒;
5,放入西紅柿丁進(jìn)行翻炒,炒至漿糊狀湯汁出現(xiàn),加入適量開水,蓋上鍋蓋熬2-3分鐘;

6、雞蛋打入碗中,攪拌均勻后,一邊攪拌一邊均勻倒入鍋中,開鍋收汁即可停火乘出;(也可以提前把雞蛋炒好后放到鍋中和西紅柿一塊翻炒。)
7、面和西紅柿雞蛋炸醬已經(jīng)做好了,把面乘到碗里面后可根據(jù)自己的愛好加適量炸醬;
8、如果想提味,可以放黃瓜絲、香菜末、香油等,味道更好。

西紅柿雞蛋炸醬面最好了,做法非常簡單一學(xué)就會,抓緊回家試試吧!
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