中午做的椒鹽茄盒，相對(duì)偏油膩，來(lái)個(gè)熗白菜心解解膩。

By 彭豆美食

用料

• 白菜心 1株
• 洋蔥 少半個(gè)
• 胡蘿卜 小半根
• 香菜 適量
• 味極鮮醬油 半勺
• 醋 半勺
• 蠔油 半勺
• 鹽 適量
• 味好美青花椒 適量
• 植物油 適量

做法步驟

1、白菜心切絲

2、來(lái)點(diǎn)洋蔥

3、小半個(gè)胡蘿卜切絲

4、香菜切段

5、來(lái)一把味好美青花椒

6、再來(lái)兩個(gè)小米辣

7、切好的菜擺放在盤(pán)中。

8、加入適量味極鮮醬油，醋，鹽，蠔油。

9、鍋內(nèi)加入適量油，把青花椒和小米辣放入鍋中炸，待炸出香味撈出花椒和小米辣。

10、把熱油直接潑在菜上。

11、拌勻即可開(kāi)吃，解膩好幫手。

小貼士

簡(jiǎn)單易操作，菜切的盡量細(xì)一點(diǎn)。好入味。

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