導讀用料：冬筍去皮后300克、臘肉一塊、小米椒幾個、大蒜葉適量、油適量、鹽適量、白糖適量、白胡椒粉適量、生抽適量、雞精少許；做法1.拿到從冬筍尾部到尖部.劃開一....

用料： 冬筍 去皮后300克、臘肉 一塊、小米椒 幾個、大蒜葉 適量、油 適量、鹽 適量、白糖 適量、白胡椒粉 適量、生抽 適量、雞精 少許；

做法

1.拿到從冬筍尾部到尖部.劃開一刀；二邊一剝開.冬筍就整個出來了！去掉老的地方；

2.切成片.無視這個刀工吧...那誰切的；

3.鍋里放涼水.燒開后把冬筍放下去.水開后煮一分鐘撈起過涼水備用；

4.臘肉切片.小米椒切碎.大蒜葉切段；鍋里放油.把臘肉放下去翻炒到臘肉變色；

5.放辣椒下去爆香；放大蒜葉下去炒的微微變軟；放冬筍下去翻炒；

6.翻炒幾下后放白糖.白胡椒粉.鹽.生抽.料酒.下去翻炒均勻！然后放雞精調味起鍋