導(dǎo)讀乳鴿，特別形容的話是妙齡乳鴿，是不少廣東街坊喜歡的美食，這道美食深受大家喜愛，不少餐館或農(nóng)莊，只提供這種食材，做出不同口味。對于食客來說，值得驅(qū)車近一個(gè)小時(shí)....

乳鴿，特別形容的話是妙齡乳鴿，是不少廣東街坊喜歡的美食，這道美食深受大家喜愛，不少餐館或農(nóng)莊，只提供這種食材，做出不同口味。對于食客來說，值得驅(qū)車近一個(gè)小時(shí)專門去吃一次，這就是乳鴿的魅力和廣東人喜好乳鴿的瘋狂。

紅燒乳鴿

關(guān)于乳鴿的烹飪方式，有不同的煮法，紅燒乳鴿、藥膳乳鴿、鹽焗乳鴿、豉油乳鴿、乳鴿飯等。口味各有不同，不少餐館都是提供以上的一款或幾款菜式。

我最喜歡的是乳鴿飯。乳鴿飯有點(diǎn)講究，就是乳鴿和米飯互相融合，米飯下電飯鍋后煮一會，等煮滾沒多久后馬上放用姜蒜豆豉醬拌好的乳鴿肉，這樣煮會剛剛好，肉不會太老，飯不會太硬。

鹽焗乳鴿

豉油乳鴿是比起紅燒另一種吃法和口味，我喜歡豉油乳鴿的湯汁，非常爽，齒頰留香就是這個(gè)感覺。

藥膳乳鴿

廣東人吃乳鴿中，中山市是最出名的，石岐乳鴿遠(yuǎn)近馳名，口味俱佳，不少來中山的游客都會品嘗一番。

豉油乳鴿

大家吃過乳鴿嗎？都喜歡哪一種口味和煮法？歡迎評論留言交流。