導讀今天魚魚分享一款顏值很高的美食——四喜餃子。從揉面到拌餡，壓出小圓片，包上餡，最后蒸制而成的四喜餃子~外觀創新的同時也帶著美好的寓意，豬肉餡打底，四瓣里裝滿....

今天魚魚分享一款顏值很高的美食——四喜餃子。從揉面到拌餡，壓出小圓片，包上餡，最后蒸制而成的四喜餃子~外觀創新的同時也帶著美好的寓意，豬肉餡打底，四瓣里裝滿了胡蘿卜（福氣到來）、芹菜（“勤財，勤勞富足）、木耳（食之長壽）、雞蛋（團圓喜樂），代表著福祿壽喜的四喜餃子就完成啦~ 做好的餃子可蒸制可以煎哦！美美的四喜餃子配上美美的東菱早餐機，幸福生活跟隨您~東菱早餐機可蒸可煎，餃子兩吃馬上實現，超棒滴~

By 魚魚魚魚魚魚 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 餃子皮
• 餃子面粉 150G
• 開水 80G
• 餃子餡材料
• 豬肉 適量
• 蔥姜水 適量
• 生抽 適量
• 料酒 適量
• 花生油 適量
• 糖 適量
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 適量
• 四喜食材
• 黑木耳 適量
• 胡蘿卜 適量
• 雞蛋 適量
• 芹菜 適量

做法步驟

1、先做餃子皮。按照比例揉面團。揉好的餃子面團是光滑的哦！蓋上保鮮膜放置15分鐘。

2、將四喜材料洗干凈切好備用。黑木耳需要提前泡發，雞蛋煎熟后切丁。

3、來制作豬肉餡。豬肉絞成肉沫，加入適量的調味料，順時針攪拌上勁。

4、餃子皮搟薄后壓出圓形。魚魚用壓面機壓的比較省力方便吧。

5、包四喜餃子。先將豬肉餡放到餃子皮中間，合起來稍微捏緊。

6、留出4個小口，整圓一些，依次放上四喜材料。

7、包好的四喜餃子。最后可以在每個小口結尾的地方捏一下，外觀上把圓形變成長橢圓形也很好看。

8、做好的四喜餃子準備開始加熱。可以用蒸制或者平底鍋煎熟。

9、蒸制餃子就在早餐機的鍋里倒入適量的水，在蒸盤上放上四喜餃子，水煮微沸的時候，將蒸盤放到蒸鍋中，蓋上蓋子，大火加熱10分鐘即可。

小貼士

做煎餃子也很好吃，平底鍋上倒入少量的油，放上餃子，中火加熱，加入少量的水，蓋上蓋子加熱約6-7分鐘，底部金黃整體蒸熟即可。一次性做的多的四喜餃子可以冷凍密封保存。根據自己的喜好可以調整內餡的食材哦！

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