導讀做法步驟1、準備好圖中材料。2、洋蔥切末。備用。3、整顆土豆放入開水中煮熟，撈出，去皮，搗碎。4、切好的洋蔥末倒入土豆泥中。5、加入鹽，黑胡椒，雞精攪拌均勻....

做法步驟

1、準備好圖中材料。

2、洋蔥切末。備用。

3、整顆土豆放入開水中煮熟，撈出，去皮，搗碎。

4、切好的洋蔥末倒入土豆泥中。

5、加入鹽，黑胡椒，雞精攪拌均勻。

6、把明太魚條切成小塊。 準備好的干酪也切小塊。

7、拌好的土豆泥捏成凹形，放入明太子魚子和干酪，然后搓圓。 裹上小麥粉，雞蛋清和面包粉后即可放入油鍋中炸。

8、炸至金黃后即可撈出。擺盤，開吃咯～

小貼士

由于土豆是已經煮熟過的，所以油炸的時候只需炸至表面金黃即可。

心情故事

明太子其實就是用辣椒和香料腌制過的明太魚籽。是日本料理中的重要特色原料。將明太子和莫薩里拉干酪一起包裹在美味的土豆泥中，炸至金黃。就做成了美味的明太子土豆餅。外皮金黃酥脆，加上可以拔出絲來的莫薩里拉干酪。光看起來就那么有食欲。大家快去試試看吧