導讀，下面我們就來聊聊關于麻辣花生米正宗做法?接下來我們就一起去了解一下吧!麻辣花生米正宗做法花生米用清水浸泡三個小時（浸泡之后容易去掉外衣），然后去掉紅色的外....

，下面我們就來聊聊關于麻辣花生米正宗做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

麻辣花生米正宗做法

花生米用清水浸泡三個小時（浸泡之后容易去掉外衣），然后去掉紅色的外衣，最好同時把花生米分開兩瓣，這樣容易入味些。去掉外衣的花生米用吸水紙吸干，裝保鮮袋放冰箱冷凍一晚。鍋里倒入食用油，取出凍好的花生米倒進去，這時一定要注意觀察花生米的顏色。油炸好的花生米撈出來，鍋里留少許油，加入花椒、干辣椒爆香，倒入花生米翻拌均勻，最后再加入椒鹽、辣椒粉和少許鹽，拌均勻裝入耐高溫容器即可。辣,中國菜,麻辣,炸,湘菜,川菜,晚餐,炒,下酒菜,家常菜,