導讀，我來為大家科普一下關于正宗炒魷魚的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!正宗炒魷魚的做法魷魚洗好，再把里外的皮都撕掉【如果覺得這樣撕太麻煩可以煮完....

，我來為大家科普一下關于正宗炒魷魚的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

正宗炒魷魚的做法

魷魚洗好，再把里外的皮都撕掉【如果覺得這樣撕太麻煩可以煮完后撕】從魷魚里面開始切，斜著切會更好看，一定要掌握好力度，不要切斷蔥姜蒜切大塊備用把魷魚放入開水中煮沸，變卷【一定要煮沸，鍋里的水要冒泡】撈出【這時就可以按第一步所說的，把皮撕掉】國內加入少量油，放入蔥姜蒜、豆瓣醬、料酒、醋、糖、生抽/老抽，炒香，再加入適量水(這張圖......圖......手抖哈......)把魷魚倒進去，大火收汁【因為魷魚本來就是熟的，所以翻炒幾下就可以出鍋了】完成~辣,中國菜,家常菜,川菜,炒,微辣,午餐,晚餐,一家三口,