導讀大部分人都知道百合吧?可能有人會聯想到百合花，其實我們今天要說的百合是可以吃的。　　買過百合的人都知道，百合有新鮮的，也有干的。有的百合吃起來苦，也有的吃起....

　　大部分人都知道百合吧?可能有人會聯想到百合花，其實我們今天要說的百合是可以吃的。

　　買過百合的人都知道，百合有新鮮的，也有干的。有的百合吃起來苦，也有的吃起來是甜的。

　　今天我用的是蘭州百合，味甜、毫無苦味。配上蝦仁和芹菜一起炒，吃起來清甜可口，帶有蝦仁的鮮，芹菜的香，非常不錯的快手菜，一起來看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　百合，芹菜，蝦，料酒，白胡椒碎，鹽，雞精，油。

　　做法：

　　蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線，用清水清洗干凈。

　　將清洗好的蝦仁放入盤中，加白胡椒碎、鹽、雞精、料酒、蔥、姜腌制一下。

　　用削皮刀削去芹菜的表面一層，這樣可以把老的皮削去，使得芹菜吃起來口感更好，再將芹菜切成菱形片。百合直接用水清洗干凈就可以了。

　　鍋內倒水，水開后放入芹菜焯水，焯半分鐘到一分鐘的時間。

　　等芹菜快出鍋之前，倒入洗凈的百合一同焯水，10秒鐘后撈出備用。

　　鍋內倒油，放入姜末爆香，倒入蝦仁，翻炒至蝦仁變色。

　　倒入焯過水的芹菜和百合翻炒均勻，加一點鹽調味，炒勻即可出鍋。

　　這道簡單快手的芹菜百合炒蝦仁就做好了，不光做法簡單，味道也不錯，一點腥味都沒有，喜歡這道菜的朋友快試試吧!