#818生活好物##我的花樣生活##美食#

1. 花菜的營養價值很高，有防癌抗癌、預防出血、提高免疫力等功效。
2. 花菜又叫花椰菜、菜花等，是營養價值很高的一種蔬菜，還有一定的藥用價值?；ú酥泻胸S富的維生素K，可以預防內出血及痔瘡、減少生理期大量出血、促進血液正常凝固。
3. 花菜是含有類黃酮最多的蔬菜之一，可以防止感染，阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，降低血栓形成，從而可以減少心臟病與中風的危險。
4. 花菜含有豐富的維生素C，可以提高機體免疫力，防止感冒和壞血病的發生?；ú酥羞€有豐富的生物活性物質，能降低雌激素水平，減少乳腺癌的發病概率。

1.食材準備：有機花菜，番茄，青椒，大蒜，小蔥

2.首先將有機花菜用刀或者剪刀剪小朵因為小朵更加容易入味

再放入碗中加入一勺鹽清洗干凈，多清洗幾遍，撈出瀝干水份備用

番茄洗凈切塊備用

青椒洗凈去籽切絲備用

大蒜切末，小蔥切碎

3.鍋內加水，水開放入一勺鹽，一勺食用油，這樣綽的花菜更加翠綠爽口

再放入花菜焯水斷生撈出瀝干水份備用

4.鍋預熱加油，油熱倒入蒜末蔥花炒香，再倒入番茄塊翻炒出汁

倒入花菜翻炒片刻

調味：一勺鹽，半勺白糖，一勺胡椒粉，一勺雞精，一勺生抽，一勺蠔油，翻炒均勻使其入味，最后倒入青椒翻炒斷生即可出鍋裝盤