導(dǎo)讀，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于藕夾的做法最簡(jiǎn)單的?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!藕夾的做法最簡(jiǎn)單的剁好的肥瘦肉餡，加入蔥姜末，鹽、五香粉、料酒、蠔油、生....

，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于藕夾的做法最簡(jiǎn)單的?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

藕夾的做法最簡(jiǎn)單的

剁好的肥瘦肉餡，加入蔥姜末，鹽、五香粉、料酒、蠔油、生抽，朝一個(gè)方向攪拌均勻上勁備用！將去皮洗凈的蓮藕切薄片，第一刀下去不要切到底，第二刀切斷，如上圖兩片蓮藕底部相連！把適量肉餡塞入藕片中，稍微擠壓出多余的肉！適量面粉中加入水，鹽，雞蛋攪拌成無(wú)顆粒狀態(tài)，稀稠用手抓起脆漿糊下落時(shí)成的直線，下面堆疊時(shí)為好！夾好肉餡的藕夾放入面糊中，均勻的掛好漿！炸鍋內(nèi)倒入適量油燒至六成熱時(shí)，逐個(gè)放入藕夾，全程中小火炸至藕夾表面酥脆、色金黃、里脆嫩熟時(shí)起鍋瀝油分，建議復(fù)炸一次口感更佳脆！,