導(dǎo)讀#「閃光時(shí)刻」主題征文二期##9月吃什么#文章開(kāi)頭先說(shuō)兩個(gè)謎語(yǔ)：睡蓮底下一條龍，節(jié)節(jié)肚中滿(mǎn)是洞(打一植物)有洞不見(jiàn)蟲(chóng)，有巢不見(jiàn)峰，有絲不見(jiàn)蠶，撐傘不見(jiàn)人。(....

#「閃光時(shí)刻」主題征文 二期##9月吃什么#

文章開(kāi)頭先說(shuō)兩個(gè)謎語(yǔ)：

睡蓮底下一條龍，節(jié)節(jié)肚中滿(mǎn)是洞 (打一植物)

有洞不見(jiàn)蟲(chóng)，有巢不見(jiàn)峰，有絲不見(jiàn)蠶，撐傘不見(jiàn)人。 (打一蔬菜)

相信大家都猜出來(lái)了，以上這兩個(gè)謎語(yǔ)的謎底都是“藕”。

藕營(yíng)養(yǎng)豐富，清熱潤(rùn)燥，有豐富的膳食纖維，常吃可以清熱潤(rùn)燥，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

秋季早晚涼，秋風(fēng)吹走了悶熱，但也帶來(lái)了干燥，吃藕是不錯(cuò)的選擇。

藕可以炒著吃，也可以燉湯吃，最著名的吃法是“糖藕”，把糯米塞進(jìn)整個(gè)藕里面，兩頭封口，放糖汁燉爛切片吃，而我最喜歡吃的是“藕夾”，也叫“藕盒子”，就是把藕切成片，中間夾點(diǎn)肉，掛上面糊，用油炸成的小吃，外脆內(nèi)香，特別好吃。快過(guò)節(jié)了，學(xué)會(huì)這道【藕夾】的做法，假期就可以做起來(lái)。

下面就來(lái)做這道小吃【藕夾】

【材料】藕，肉沫，雞蛋，生姜，蔥，淀粉，面粉

【做法】

第一步：先調(diào)面糊，兩勺面粉加入一個(gè)雞蛋，加少量的鹽，適量的水，調(diào)成比較濃稠的面糊，再放入碧綠的小蔥，攪拌均勻。

加雞蛋是為了讓面皮炸得酥脆，加小蔥是為了讓面皮吃起來(lái)更香。

第二步：再調(diào)肉餡兒，往肉餡里面打入一個(gè)雞蛋，一把小蔥，順著一個(gè)方向攪拌均勻，再加入少量的濕淀粉水，一點(diǎn)點(diǎn)黑椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一點(diǎn)點(diǎn)味精，一點(diǎn)點(diǎn)蠔油，繼續(xù)順著同一方向攪拌均勻，放置10分鐘即可。

第三步：把藕洗干凈，去皮切成薄片，排放在盤(pán)子里，不要把順序弄亂了。

拿一個(gè)藕片，涂上一層肉，再蓋上一層藕片，輕輕地把兩片藕捏緊，中間的肉泥就會(huì)把藕孔填滿(mǎn)，做成一個(gè)“藕夾”，做成了一個(gè)“藕盒子”。

把剩下的全部做好備用。

把做好的【藕夾】放到面糊碗里，兩面都裹上面糊。

鍋里倒油，放入【藕夾】全程用小火炸，炸到兩面金黃，即可。

吃一口，外脆內(nèi)香， 外皮酥脆，肉餡很香，太好吃啦！趁熱吃口感更好。

孩子一邊吃一邊擦嘴說(shuō)：媽媽?zhuān)页缘搅恕鞍最^發(fā)”。

哈哈，我說(shuō)：這就叫做“藕斷絲連”，寓教于樂(lè)！開(kāi)心！

全家你一個(gè)，我一個(gè)，好吃的停不下來(lái)！一次10個(gè)都不夠吃。

小貼士：

1藕要選擇白嫩且孔中無(wú)泥的藕。

2藕片之間夾的肉泥不要太多。

3炸【藕夾】要全程小火慢炸，這樣才能保證藕中間的肉炸熟了。

以上就是我分享的家庭制作【藕夾】過(guò)程，馬上過(guò)節(jié)了，快給家人做起來(lái)吧！

祝您生活愉快！

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