導(dǎo)讀身披鎧甲的土肥圓，土鱉不是形容詞，而是餐桌上100一斤的美食。不知道從什么時(shí)候起，“土鱉”這個(gè)詞居然成了用來罵人的形容詞。在我的記憶里，農(nóng)村老家的土房子，房....

身披鎧甲的土肥圓，土鱉不是形容詞，而是餐桌上100一斤的美食。不知道從什么時(shí)候起，“土鱉”這個(gè)詞居然成了用來罵人的形容詞。在我的記憶里，農(nóng)村老家的土房子，房前屋后總能看到一種小頭圓身子，黑灰色的小甲蟲，我們把這種蟲子叫做土鱉。

啥是土鱉？

土鱉是鱉蠊科的一種昆蟲，和昆蟲綱有翅亞綱蜚蠊目的蟑螂是一個(gè)科。一般體長(zhǎng)2厘米左右，身上有著棕黑色帶有光澤的甲殼。它的頭小，觸角長(zhǎng)絲狀，復(fù)眼發(fā)達(dá)，平時(shí)什么都吃，屬于雜食性，一般都是夜間出來活動(dòng)。

這種昆蟲廣泛生活在華南及福建、四川、重慶、廣東、廣西、安徽亳州等地，所以也有了很多別名，比如：地鱉蟲、過街、地烏龜、節(jié)節(jié)蟲、臭蟲母，在一些地方，也會(huì)把它叫做土元。

那這土鱉到底有啥用？

1、藥用價(jià)值

土鱉這個(gè)詞之所以這么出名，跟它重要的藥用價(jià)值有一定關(guān)系。

有這么一個(gè)傳說，古時(shí)候，有一家榨油的油坊。油坊里雇了很多人干活，其中有個(gè)叫王老大的老頭兒是專管燒火的。一天早上，他正在灶下燒火，看到灰堆里爬出幾個(gè)地鱉蟲來，忙放下火鍬去抓，小鱉蟲呼地一聲爬進(jìn)灰堆里了。一會(huì)兒灰堆里又爬出幾只來，他忙拿起火鍬撲地一砸，可是一個(gè)也沒砸著，只氣得他連聲叫罵。低頭一看，還有一只，他又急忙砸下，結(jié)果把這只小鱉蟲切成了兩節(jié)。這時(shí)鍋里正炒著菜籽，由于王老大急于捕蟲，把這給忘了，致使鍋里的菜籽全都炒黑了。

第二天，王老大掃地時(shí)，無意中發(fā)現(xiàn)昨天那只被切成兩節(jié)的小鱉蟲又活了。再仔細(xì)一看，原來這只小鱉蟲是自動(dòng)連接起來的，連切斷的痕跡都沒有。他再仔細(xì)地觀察，發(fā)現(xiàn)只有雌蟲切斷了才可以自動(dòng)連接起來。

一次，王老大的孩子一不小心從高高的山坎上摔下來，把腿摔斷了。他請(qǐng)了幾個(gè)醫(yī)生都沒能治好，這下可急壞了。忽然，他想起了地鱉蟲，就抓來幾只雌的，把它烘干，磨碎拌在香油里敷在兒子的傷處。沒過幾天，孩子的腿竟好了。從此，地鱉蟲可以治瘀血、骨折的事便在民間傳開了，并流傳至今。

實(shí)際上，土鱉入藥已有悠久的歷史，從漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》到現(xiàn)代的《中華人民共和國(guó)藥典》歷代文獻(xiàn)中均有記載。

這種蟲子具有化淤止痛、敗毒理傷、接骨續(xù)筋的功效。而且近些年的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，它還有抑制腫瘤、抗突變、耐缺氧、降血脂等作用，對(duì)肝硬化、腦損傷、骨髓炎、血液病均有一定的治療和康復(fù)作用。目前已經(jīng)用土鱉入藥的中藥達(dá)到了200多種，藥用價(jià)值巨大。

2、食用價(jià)值

你別看土鱉看起來難看，吃它的人還真不少。山西一位獨(dú)居大爺，年輕的時(shí)候傷了腿，后來聽母親的話，食用土鱉治好了，從此養(yǎng)成了吃土鱉的習(xí)慣，把土鱉裝在口袋里，當(dāng)成零食吃了三十多年。

東莞一帶一直有用土鱉煲湯的習(xí)慣，一到了初夏時(shí)節(jié)，只要天氣稍稍放晴就會(huì)有居民帶著礦燈、木棍和竹簍上山，捕捉肥美的土鱉，用來煲一鍋靚湯，泡一壺藥酒。

在云南一帶，他們會(huì)將土鱉蟲油炸至金黃，用來當(dāng)做美食招待尊貴的賓客。

后記

如今農(nóng)村老家修上了村村通，也住上了磚石大瓦房，土鱉蟲什么的，幾乎見不到了，但是這種蟲子巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值還是讓很多人開始大規(guī)模養(yǎng)殖，價(jià)格也賣到了100元每斤。至于土鱉一詞為什么成為貶義詞，可能是它的五短身材以及蟑螂近親的身份，讓人們喜歡不起來，實(shí)際上土鱉是有益于我們?nèi)祟惖暮孟x子，我們應(yīng)該好好保護(hù)它才對(duì)。

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