痛風(fēng)是一種古老的疾病，西醫(yī)鼻祖希波克拉底認(rèn)為是一種“惡毒”的“體液”流入關(guān)節(jié)，這種“惡毒的體液”就是尿酸。

傳統(tǒng)上，你若是被診斷了痛風(fēng)，醫(yī)生會(huì)告訴你要管住嘴，不能吃高嘌呤食物，例如動(dòng)物內(nèi)臟、各種海鮮、各種肉類(lèi)、各種貝類(lèi)、各種魚(yú)鮮、菠菜、豆類(lèi)、豆腐、蘆筍、菜花、紫菜、香菇及酒類(lèi)等等。

“大夫，我還能吃什么？”

民以食為天，嚴(yán)格的低嘌呤飲食大部分病人無(wú)法長(zhǎng)期堅(jiān)持，我們一起來(lái)看看應(yīng)該怎么吃：

1.飲食結(jié)構(gòu)要均衡：

①建議增加復(fù)雜碳水化合物攝入，就是富含纖維、糖分較低的碳水化合物，比如低糖水果、蔬菜、全麥面包、粗糧食物等。

②經(jīng)常攝入含糖甜飲料或果汁類(lèi)的含果糖飲料，會(huì)增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，而飲用低熱量軟飲料不會(huì)。

③減少脂肪攝入，多吃低脂/脫脂奶或奶制品能降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。并不需要完全吃素，每天可以吃100-170g（2-3兩）的肉類(lèi)，家禽、豬肉、牛羊肉或魚(yú)肉均可，所以你不需要當(dāng)和尚。

2.不需要限制高嘌呤蔬菜的攝入：

富含嘌呤的蔬菜并不增加痛風(fēng)發(fā)作，所以蘆筍、菠菜、豆角、菜花、蘑菇、豆腐都可以吃了！

3.不要吃動(dòng)物內(nèi)臟和部分種類(lèi)的海鮮：

真正需要遠(yuǎn)離的高嘌呤食物只有動(dòng)物內(nèi)臟和一些海鮮，海鮮黑名單有鳳尾魚(yú)、鯡魚(yú)、沙丁魚(yú)、貽貝、扇貝、鱒魚(yú)、鱈魚(yú)、鯖魚(yú)和金槍魚(yú)。

哈哈，并沒(méi)有包括三文魚(yú)、螃蟹和蝦！所以嘴饞時(shí)想嘗嘗海鮮，注意品種哦。

4.啤酒和白酒不能喝：

酒精雖然含嘌呤很低，但酒精能影響尿酸在體內(nèi)的代謝，很多研究都證實(shí)啤酒和白酒能顯著增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，關(guān)于葡萄酒的證據(jù)并不十分確鑿，所以酒還是要禁的，逢年過(guò)節(jié)最多稍稍喝點(diǎn)葡萄酒。

5.多喝水：

體內(nèi)的尿酸最終都是通過(guò)尿液排出體外的，所以多喝水非常重要，每天至少要喝2-3L的水。

6.控制體重：

肥胖和超重是痛風(fēng)的危險(xiǎn)因素，降低體重還能減輕下肢關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)，減少急性痛風(fēng)發(fā)作。

最后需要強(qiáng)調(diào)的是痛風(fēng)治療的基礎(chǔ)是規(guī)律降尿酸治療。

文章來(lái)源：螞蟻E站