導讀萵筍大家都有認識大家通常吃的是萵筍莖唯獨萵筍葉子大家隨便的都把它給扔了，我們小時候也是把萵筍葉子用來給雞或者豬吃，我們卻不知道萵筍葉子在有些成分上比萵筍莖營....

萵筍大家都有認識

大家通常吃的是萵筍莖

唯獨萵筍葉子大家隨便的都把它給扔了，我們小時候也是把萵筍葉子用來給雞或者豬吃，我們卻不知道萵筍葉子在有些成分上比萵筍莖營養(yǎng)價值高很多！

萵筍葉含有大量的維生素A，維生素B1，大量的鈣，胡蘿卜素，維生素C～，它對神經(jīng)系統(tǒng)有調節(jié)作用，對人體起到助眠安神作用，它還能夠預防和抵抗癌癥。

我是一次偶然的機會知道萵筍葉子也能吃，我曾住無錫的出租房鄰居，她是一名醫(yī)生，有一次我扔垃圾時她看見我把不吃的萵筍葉全部扔掉，她好心提醒我說萵筍葉的營養(yǎng)成分不壓于萵筍莖，她說睡眠不好的可以輔助助眠，糖尿病患者可以吃了促進胰島素的分泌！從這以后我也就慢慢習慣把萵筍葉子留著炒著吃！有時候家人嫌味道別扭，我就把萵筍葉用開水過一遍，多放油和蒜末爆炒，吃著很下飯。

現(xiàn)在物價不斷上漲，我們把萵筍上的莖和葉子都用來美食，我相信大家在生活上也節(jié)約了一部分的成本