導讀毒娘子2小時前男朋友特別愛吃紅燒肉，特意為他做的，像感情一樣紅紅火火，甜而不膩！難度：配菜(中級)時間：30~60分鐘主料五花肉500g土豆2個鹽適量冰糖5....

毒娘子

2小時前

男朋友特別愛吃紅燒肉，特意為他做的，像感情一樣紅紅火火，甜而不膩！

難度：配菜(中級)	時間：30~60分鐘
主料
五花肉500g	土豆2個
鹽適量	冰糖5～10g
料酒一湯匙	姜片少許
生抽2勺	老抽1勺
小蔥白幾段	八角2塊
桂皮1塊	香葉2片
草果1個

小食堂～紅燒肉燉土豆的做法步驟

1. 五花肉切成均勻的方塊備用，將姜片，八角，香葉，桂皮，草果放一盤備用

2. 將五花肉焯水，去掉末子，撈起備用

3. 先將冰糖放入油鍋炒至焦糖色倒入五花肉煸炒至上色

4. 加入老抽，生抽入味，加去冷水，再放盤里的大料和姜片以及少許料酒，大火燒開轉小火悶煮15～20分鐘

5. 悶煮五花肉的同時將土豆切塊

6. 15分鐘后倒入土豆繼續悶煮，鹽味是否合適嘗嘗適當添加點

7. 出鍋了，撒上蔥花兒

8. 無PS成品，開始享受美味吧！

小貼士

可以根據自己的口味適當添加辣椒，糖等味