導讀最近超愛大棒骨，老好吃了。。。By青島?姑娘用料大棒骨1根蔥姜適量鹽適量冰糖3個醬油2勺香葉3片甜面醬2勺做法步驟1、買來的大棒骨，洗干凈，焯水，放入姜片，....

最近超愛大棒骨，老好吃了。。。

By 青島?姑娘

用料

• 大棒骨 1根
• 蔥姜 適量
• 鹽 適量
• 冰糖 3個
• 醬油 2勺
• 香葉 3片
• 甜面醬 2勺

做法步驟

1、買來的大棒骨，洗干凈，焯水，放入姜片，蔥段，焯透了它！撈出控水，洗干凈備用！

2、鍋內燒開水，加入鹽，蔥姜，繼續把大棒骨煮透，！鍋內水要加足。30分鐘后撈出。

3、鍋內加入油，香料，冰糖。蔥姜，爆炒加入冰糖，炒出糖色，然后把大棒骨放進去，加入生抽水要足量。40分鐘后加入甜面醬或者黃豆醬適量，適量在加點糖。。。繼續紅燒。

4、做好后色澤鮮艷，味道好，肉質軟爛，我一般做好后，放在鍋里燜一下！這樣更好吃！

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