導讀作者：回眸一笑笑用料蠶豆250克雞蛋2個食用油適量鹽適量生抽適量香油適量味精適量做法步驟1、把蠶豆洗凈，雞蛋打入碗中。2、把雞蛋液攪拌均勻。3、鍋內放入適量....

作者：回眸一笑笑

用料

蠶豆 250克

雞蛋 2個

食用油 適量

鹽 適量

生抽 適量

香油 適量

味精 適量

做法步驟

1、把蠶豆洗凈，雞蛋打入碗中。

2、把雞蛋液攪拌均勻。

3、鍋內放入適量食用油，燒熱后倒入雞蛋液，中小火煎。

4、將雞蛋翻面并切成小塊。

5、盛入碗中。

6、鍋內另放入少許食用油，燒熱后放入蠶豆，翻炒。

7、放入適量清水，中小火煮至水干。

8、放入雞蛋塊，翻炒。

9、放入適量鹽、十三香、生抽，翻炒。

10、放入適量香油、味精，炒勻即可。

11、將菜盛入盤中。

12、擺拍。

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