當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食> 廣州當(dāng)?shù)靥厣朗承〕裕◤V州16道傳統(tǒng)美食)
發(fā)布時(shí)間:2024-11-30閱讀( 31)
燒臘
廣東燒臘名揚(yáng)遠(yuǎn)外,到廣州,可以品嘗當(dāng)?shù)氐臒D。有叉燒、燒鴨、燒鵝等等。色澤濃艷油亮,香味撲鼻,味道醇厚,讓人百吃不膩。

腸粉
腸粉是廣州人最愛(ài)的早點(diǎn)之一,米皮輕薄潤(rùn)滑,可加生料、雞蛋、海鮮等,澆上醬汁,讓人食欲大增。營(yíng)養(yǎng)又美味,開(kāi)啟元?dú)鉂M滿的一天。

早茶
到廣州,怎能不體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐脑绮栉幕繌V州早茶品種多樣,且精致小巧,十分美觀。有叉燒包、蝦皇餃、蒸排骨、蒸鳳爪、艇仔粥等等。一邊品茶一邊品美食,簡(jiǎn)直是人生一大樂(lè)事。

云吞面
云吞面將云吞與面條完美結(jié)合在了一起。細(xì)長(zhǎng)爽口的面條搭配上潤(rùn)滑彈牙的云吞,清甜可口的湯水,讓人百吃不厭,回味無(wú)窮。

屎坑粉
屎坑粉名字雖聽(tīng)起來(lái)不雅,但是味道卻讓人稱贊不已。屎坑粉可以說(shuō)是很多當(dāng)?shù)厝说拿朗秤洃洠此坪?jiǎn)單卻讓人品味無(wú)窮。

糖水
廣州的糖水不僅品種豐富,且食材的搭配也十分的講究,非常注重味道與養(yǎng)生相結(jié)合。到廣州一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐奶撬逖a(bǔ)涼、海帶綠豆湯、馬蹄羹、桃膠銀耳羹、西米露、窩蛋奶等等,讓你不枉此行。

瀨粉
瀨粉是用米漿過(guò)濾到沸水里形成的,通體雪白,口感潤(rùn)滑軟糯。搭配上高湯、燒臘等,滋味鮮美,讓人印象深刻。

煲仔飯
煲仔飯是廣州的特色美食,屬于粵菜系。煲仔飯的種類多樣,有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、燒鴨煲仔飯、白切雞煲仔飯等,米飯松軟可口,食材醇香入味,讓人吃得津津有味。

老火靚湯
廣州人喜歡喝湯,在煲湯方面十分的講究。加入各種中藥材與食材一起長(zhǎng)時(shí)間熬煮,不僅滋味鮮美,且有養(yǎng)生保健的功效,十分值得品嘗。

粥
廣東人除了愛(ài)喝湯,還十分喜歡喝粥。廣州的粥品種豐富,有艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、生滾粥等等,吃起來(lái)鮮美爽口,滋味悠長(zhǎng)。

炒牛河
到廣州,怎能錯(cuò)過(guò)這道炒牛河。簡(jiǎn)單樸素,味道卻一絕。鮮美嫩滑的牛肉與爽口的河粉一起翻炒,加入調(diào)料,讓人越吃越過(guò)癮。

豬腳姜
豬腳姜是用豬腳、甜醋、生姜、雞蛋一起煲煮而成,味道香醇厚重,酸中帶甜、甜中有辣,味道十分獨(dú)特。口感嫩滑Q彈,十分具有質(zhì)感。豬腳姜有很好的養(yǎng)生保健功效,尤其適合女子食用。

白切雞
白切雞制作工藝獨(dú)特,最大限度保留了食材的原汁原味。白切雞皮爽肉嫩,清而不淡,鮮味十足。蘸上醬料,讓人百吃不厭。

碗仔翅
碗仔翅光聽(tīng)名字似乎很高大上,其實(shí)是用木薯粉加上木耳、肉絲、香菇、蛋花、火腿、豬皮、魚(yú)肚等一起熬制而成的湯羹。食材豐富,營(yíng)養(yǎng)美味,且可滋養(yǎng)身體,是一道不可錯(cuò)過(guò)的當(dāng)?shù)孛朗场?/p>

炭爐雞煲
到廣州吃炭爐雞煲是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,將雞肉與各種食材和藥材放在一起煲煮,不僅味道鮮美,且十分滋養(yǎng)身體。廣州人飲食,不僅追求色香味,更在意養(yǎng)生。

缽仔糕
缽仔糕小巧精致,種類多樣,可甜可咸,是廣州街頭常見(jiàn)的小吃。紅豆味、草莓味、葡萄干味、香芋味、玉米味、椰香味、菠蘿味等多種口味可供選擇,給你滿滿的幸福感。

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