導讀好吃不如餃子，舒服不如倒著。懶人們的冰箱里，總會藏著一兩袋速凍餃子。不知道吃啥，煮幾個餃子;實在懶得做飯，煮幾個餃子；太餓等不及外賣，煮幾個餃子……速凍餃子....

好吃不如餃子，舒服不如倒著。

懶人們的冰箱里，總會藏著一兩袋速凍餃子。不知道吃啥，煮幾個餃子;實在懶得做飯，煮幾個餃子；太餓等不及外賣，煮幾個餃子……速凍餃子實在是好吃！

不過，日子久了，水煮速凍餃子難免會膩。今天，就教你幾個新方法，讓你變著花樣吃速凍餃子。

酸辣麻醬拌餃子

準備一袋速凍餃子，將水餃煮熟撈出裝盤。

接著，搞一個油潑辣子，將白芝麻、辣椒面和五香粉按1：2：0.5的比例放在碗中，將食用油加熱至高溫冒煙，澆在碗中，攪拌均勻后再加同量的辣椒面再次攪拌均勻。

最后，做好的油潑辣子中加入醋、生抽和芝麻醬，然后澆在煮熟的餃子上拌一拌即可。

一口下去，平時平淡的餃子皮，外面裹滿濃郁的芝麻醬，又香又濃酸辣開胃。

冰花煎餃

美味的冰花餃子是餃子上面連著一層雪白的脆皮，如同一把遮陽傘覆蓋在上面，這就是秘不外傳的冰花技術!

用筷子夾起，餃子連著些許脆皮送入口中，脆脆的聲響從口中輕輕傳出，和著清香的餃子一同入胃。

其實，冰花煎餃的做法很簡單。速凍水餃無需解凍，待油五成熱時碼放整齊水餃，小火慢煎定型。餃子底部煎至金黃色時，順著鍋邊，倒入攪拌均勻的淀粉水，沒過餃子底部即可。

最后，把淀粉水燒干，將平底鍋倒扣在盤子上，冰花煎餃就完成了。

酸湯餃子

配一碗酸湯料，酸辣鮮香，敦厚老實的水餃瞬間就妖嬈起來了，讓你天天都想吃。

酸湯餃子的靈魂在于酸湯，要夠酸，吃起來才美味。那么，怎么調一碗夠酸夠爽的酸湯呢?

酸湯里必不可少的幾樣寶貝：紫菜、蝦米、香醋、蔥花和香菜，還有油潑辣子。

餃子煮好后，調汁的碗里舀入餃子湯，撈入煮好的餃子。接著，放入切好的香菜、韭菜、蔥花，加2勺油潑辣子，加入小蝦米，淋入適量芝麻香油。一碗香氣撲鼻、酸辣開胃的酸湯水餃就做好了！

抱蛋煎餃

水煮餃子吃膩了，那就來份抱蛋煎餃。

速凍餃子在鍋里擺好位置，倒油小火煎，蓋鍋蓋燜一下。餃子半熟后，倒雞蛋液。餃子熟了撒芝麻、蔥花，這樣一份香噴噴的抱蛋煎餃就可以出鍋啦!

金黃的雞蛋裹著一只只酥脆的煎餃，每一口都好美味。

蛋奶芝士焗水餃

餃子與奶油、芝士混搭，經高溫的烘烤，頓時香氣撲鼻，醇厚的奶香，引誘著味蕾。蛋奶芝士焗水餃的做法簡單，但松軟、濃郁的口感，會讓你一瞬間愛上它。

首先，需要將速凍水餃進行解凍，雞蛋加鹽打散澆在餃子上，放入烤箱220攝氏度烤制5-8分鐘至表面稍稍凝固。

接著，加入芝士，再次放入烤箱220攝氏度烤制15分鐘，取出撒上黑芝麻即可享用

湘味炒餃子

制作一盤熱騰騰、香噴噴湘味炒餃子，需要先將速凍水餃煎至表皮變硬后盛出備用。

然后，熱鍋熱油，放入辣椒醬、豆豉后稍稍翻炒，加入青紅椒，蔥姜，香菇繼續翻炒，炒香后放適量水，加入鹽、糖和煎好的餃子，倒入少許香油，翻炒后即可出鍋。

這一炒，讓餃子鮮香帶辣，升華速凍餃子的美味。

寫在最后，速凍餃子別在只會煮著吃，快快試試這些新鮮的做法吧！

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