導讀前一陣去合肥旅居了一段，作為安徽省會，合肥可以說是相當低調了。但它其實有著悠久的歷史，是包拯、李鴻章等名人的故鄉，至今仍有大量歷史遺跡留存。合肥也有不少名小....

前一陣去合肥旅居了一段，作為安徽省會，合肥可以說是相當低調了。但它其實有著悠久的歷史，是包拯、李鴻章等名人的故鄉，至今仍有大量歷史遺跡留存。合肥也有不少名小吃，口味獨特，性價比高。

百年劉鴻盛，冬菇雞餃最為出名

合肥人大概都對劉鴻盛不陌生，始于1873年，它是清朝末年在廬州城創辦的一家以經營餃面點心為主的面館。

店內的鎮店招牌就是冬菇雞餃，傳說是由清代末年廬州城內一位名叫宋德禮的年輕人創立的。這位宋德禮別號宋三，當年他每天晚上都會挑著餃子到東大街一帶銷售。“宋三非常注重選料，講究質量，專用本地產3斤重以上的隔年母雞與冬菇一起制作餃子。”冬菇雞餃因其餃皮薄如紙，餡嫩湯鮮，深受合肥人的喜愛。1927年，宋三的徒弟劉青山接手經營，后打出了“劉鴻盛”的招牌，此后幾十年里，劉鴻盛餃面館長盛不衰，成為合肥人有口皆碑的餐飲老字號。

廬州烤鴨店，吃一個鴨油燒餅

也是合肥的老字號美食了，有十幾年歷史了。在淮河路步行街附近的這家總店生意極好，買燒餅都要排隊。

他們家的招牌是鴨油燒餅和赤豆糊，幾乎來的人都要點上。鴨油燒餅3塊一個，燒餅皮很酥脆，外層有包裹芝麻，里面是肉餡哦，還挺實在，吃完果然不錯，難怪那么多人排隊！

老鄉雞，喝一晚肥西老母雞湯

合肥人愛吃雞，早在三國時期，曹操行軍至逍遙津時，就留下一道藥膳名菜“曹操雞”，又稱“逍遙雞”。在合肥的大街小巷有很多雞湯館，肥西老母雞，人們盛贊它肉嫩、氣味純、口感純正，尤其是用它熬出的湯汁，味道十分鮮美。

其中最出名的牌子當屬老鄉雞了，以肥西老母雞湯為核心菜，年銷售活雞600多萬只。一碗雞湯人人愛喝，并由此衍生了雞湯餃子、雞湯面等等，深受市民游客喜歡。

合肥的這些美食你都吃過了么？還有臭鱖魚等名菜也是值得一試的！