導讀初秋的時候，天氣是十分干燥的，滋補的菜肴、湯品有好多種，對于女性來說，多喝一些養生的湯才是最合適的，因為女性很重視自己的皮膚保養，所以小編建議你們可以多喝些....

初秋的時候，天氣是十分干燥的，滋補的菜肴、湯品有好多種，對于女性來說，多喝一些養生的湯才是最合適的，因為女性很重視自己的皮膚保養，所以小編建議你們可以多喝些美容養顏的銀耳湯，銀耳的營養價值頗高，在古時候就是皇宮里常用的養生佳品，將其熬制后會產生明膠，女性多吃能滋潤肌膚，乃是天然護膚品

銀耳湯怎么熬才能粘稠：

1、提前浸泡

想讓煮好的銀耳湯口感好，湯汁粘稠，一定要把使用的銀耳提前浸泡，因為現在市場上出售的銀耳多是風干以后的干貨，再吃以前一定要把它放在清水中提前爆發，浸泡時間不能少于五小時。泡好以后的銀耳體積會擴大2~3倍，而且質地特別柔軟。

2、撕成小朵

在煮銀耳湯的時候，把泡發以后的銀耳撕成小朵，在撕以前應該先把它底部的黃色部分切掉，然后再把它撕成小朵入鍋加清水煮，這樣煮出的銀耳湯才會粘稠，口感也會特別好。千萬不要把泡好的銀耳大朵就入鍋，那樣很難把銀耳的有效營養煮出來，煮好以后的銀耳湯口感也不理想。

3、小火慢燉

火力的控制是讓銀耳湯粘稠的重要因素之一，平時在家中燉煮銀耳湯時，要把銀耳提前泡發，撕成小朵以后如果再加入紅棗桂圓，蓮子等自己喜歡的食材，然后放入適量冰糖，用大火加熱煮開，再用小火慢煮，煮制時間大約在40~50分鐘左右，而且在煮的過程中要經常用勺子攪動，防止粘鍋。

4、關火燜

煮銀耳湯時用小火慢煮，煮好以后關火，千萬不要急著打開鍋蓋，應該關火后讓熱湯在鍋中繼續悶10~15分鐘，這樣會讓煮出的銀耳湯湯汁更加粘稠，也會讓煮好的銀耳口感更細滑，更細嫩，十幾分鐘以后把鍋中的銀耳湯取出會發現銀耳湯不但粘稠，滋味還特別好