導讀菜花，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鈣、磷、鐵等礦物質。質地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維烹....

菜花，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鈣、磷、鐵等礦物質。質地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維烹炒后柔嫩可口，具有解毒肝臟、清化血管等功效。

By 一切隨緣zzh 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 菜花 300個
• 胡蘿卜 半根
• 植物油 適量
• 姜片 2片
• 蔥 適量
• 小雞胸肉 1塊
• 東古一品鮮醬油 適量
• 鹽 適量

做法步驟

1、準備材料。

2、鍋中水燒開，加入適量鹽后放入菜花。

3、待菜花變色后撈出。

4、另起鍋鍋熱后倒入植物油。

5、放入蔥花和姜片。

6、放入肉片。

7、炒至雞肉變色。

8、加入東古一品鮮醬油。

9、翻炒均勻。

10、放入菜花后胡蘿卜片。

11、翻炒均勻。

12、加入適量鹽。

13、翻炒均勻后裝盤后

小貼士

1.如果菜花不提前焯水，也可以直接炒，最后的時候加入少量水炒熟。

菜花的營養功效

防癌抗癌，提高肝臟解毒能力、增強機體免疫功能，促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力，維護血管韌性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。