導讀大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。俗話說:冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方，蘿卜確實是生活中不可或缺的食材，....

大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

俗話說:冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方，蘿卜確實是生活中不可或缺的食材，可涼拌，可炒菜，味道都非常不錯。

今天就給大家分享一個涼拌蘿卜絲的做法，食材簡單，醒酒解膩，也是飯桌上搶手的涼拌菜。

下面請看我們的操作：

1.準備洗凈的蘿卜一個，先削去外皮，切成薄片，然后用手碼平，切成細絲，放入水盆中，這樣吃起來口感會更加清脆。

2.下面切一點配料，紅椒半個先切成條，再切成紅椒粒，放入盆中備用。

3.香菜兩根切成段，和紅椒放在一起。

等食材準備好以后，我們開始進行下一步操作。

4.把泡好的蘿卜絲倒入漏勺中控水。

5.控干水分以后，倒入拌菜盆中。

6.接下來開始調味，加入食鹽3克，白糖1克提鮮，味精1克，白醋5克，蔥油5克，香油3克，用筷子攪動，顛盆拌勻。

7.拌勻以后倒入香菜和紅椒，再次拌勻。

8.然后裝入盤中，就可以上桌食用了。

9.好了，這道清脆爽口的涼拌蘿卜就做好了。

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