導(dǎo)讀年前買了許多生腰果，本打算招待親朋好友的，但是今年是個(gè)特殊年，就只能留著自己吃了。　　平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候，我就會(huì)用油炸一些，或者放入烤箱中烤腰果吃，非常的香。其....

　　年前買了許多生腰果，本打算招待親朋好友的，但是今年是個(gè)特殊年，就只能留著自己吃了。

　　平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候，我就會(huì)用油炸一些，或者放入烤箱中烤腰果吃，非常的香。其實(shí)腰果除了油炸、烘烤，還能做成各種小點(diǎn)心。

　　今天我就跟大家分享一道腰果酥的做法，喜歡的朋友可以試試哦!

　　用料：

　　低筋面粉200g，雞蛋1個(gè)，黃油80g，糖30g，奶粉20g，腰果60g。

　　做法：

　　取大部分腰果放入保鮮袋中，用搟面杖搟成碎末。

　　黃油切成小丁，放入溫暖的地方軟化，我一般放在烤箱，用上下火60度軟化6到8分鐘。把準(zhǔn)備好的白糖倒入黃油中，用刮刀拌勻。

　　將黃油和白糖拌勻后，用打蛋器把黃油打發(fā)，打到黃油體積蓬松、很細(xì)膩?lái)樆?/p>

　　將雞蛋磕入碗中，用筷子攪拌均勻，把蛋液分多次加入到黃油當(dāng)中，每加一次蛋液，都需要把黃油和蛋液攪打均勻。

　　待雞蛋全部倒入碗內(nèi)以后，倒入奶粉和低筋面粉，用刮刀拌勻。

　　隨后把腰果碎倒入碗中，用手給它揉勻。

　　把揉好的面團(tuán)分成25g一個(gè)的小劑子，搓圓，放入烤盤(pán)當(dāng)中。

　　用手將面劑子按扁，在其表面擺放上一瓣的腰果做點(diǎn)綴。

　　最后刷上一層蛋黃液，放入烤箱，用上下火160度烤20到25分鐘。

　　取出烤好的腰果碎，晾涼后食用，吃起來(lái)特別的酥脆、很香，喜歡的朋友快試試吧！