導讀一個電飯煲，你能想到它有什么功能？最近小米有品又眾籌一款電飯煲。號稱集「米飯、湯粥、蒸煮、蛋糕、酸奶、保溫」六種功能為一體。聽起來好像很牛逼。但是你仔細一想....

一個電飯煲，你能想到它有什么功能？

最近小米有品又眾籌一款電飯煲。

號稱集「米飯、湯粥、蒸煮、蛋糕、酸奶、保溫」六種功能為一體。

聽起來好像很牛逼。

但是你仔細一想，現在的電飯煲，功能不來來去去是這些嗎？

在我看來。

它們只有顏值的區別。

小米這個新款電飯煲，我覺得顏值還行。

看起來像拿去探病的高級養生保溫壺。

有些人只用電飯煲來煮飯。

這實在是有些浪費商家們費盡心思搞出來的各種「產品附加值」。

蒸煮燜燉都是其次的，蛋糕、酸奶、煲仔飯......

各種花里胡哨的功能，讓你變身做飯達人。

只需要四步——準備食材，放進去，選擇功能，等待。

哇。

懶人愛了。

前方大量美食來襲，請在肚子餓的時候觀看。

「煮飯」——電飯煲鹽焗雞

這個超簡單。

1.把雞洗干凈，然后抹上適量的鹽。

2.把整只雞放進電飯煲，按「煮飯」按鈕。（不用放水）

3.等電飯煲變成保溫，放半碗水，按「煮飯」按鈕繼續燜煮。等到變成保溫，再放一次水，也就是放兩次水。

4.再變成保溫時，打開電飯煲就可以看到金黃的雞了。

整只雞香嫩絲滑，直接撕來吃，爽啊。

還可以撒辣椒粉噢。

ps：不要買老雞，不然很難撕開。

「煮飯」——電飯煲豉汁排骨飯

作為一個喜歡「一鍋端」的人，電飯煲一般不會只煮飯的。

1.先將排骨放到水中煮一下，焯水去血水，然后瀝干。

2.加上生抽、糖、鹽、豆豉、胡椒粉、豆瓣醬、少許料酒，腌制30分鐘左右。

3.將米和水放進電飯煲，然后加入腌制好的排骨，按「煮飯」鍵一起煮。

跳到保溫就可以啦。

為了確保煮熟，前期可以將排骨在水里煮多一會，或者按煮飯鍵再煮一次。

出鍋啦~

還可以加入更多食材噢。

「燜煮」——電飯煲可樂雞翅

這個也是超級簡單呢。

1.雞翅先在水里煮，可以加點姜絲去腥，去血水然后瀝干。

2.加入適量的生抽啊、老抽啊、耗油啊......怎么開心怎么來。

——做菜憑感覺本人。

3.（可以用保鮮膜裹住放冰箱）腌制一兩個小時。

4.將雞翅放進電飯煲，加可樂沒過雞翅，按「煮飯」鍵燜煮。

其實「煮飯」、「燜煮」鍵都可以，反正你可以時不時打開來看一下熟沒熟，一般都是等到跳鍵就可以了，電飯煲都有這些智能識別系統。

——做菜憑感覺本人。

煮的過程中可以偶爾打開來攪拌一下。

喜歡吃辣的可以加辣椒。

完美。

「蛋糕」——電飯煲蛋糕

這是網上流傳的零失敗蛋糕。

ps：酸奶可以換成牛奶；打發的時候非常累，建議喜歡吃蛋糕的買個打發器；最后的面糊一定要上下「翻拌」，防止面糊消泡，導致蛋糕不松軟；電飯煲內膽刷油的時候，刷黃油會更香。

零失敗？

這玩意兒做多就會了，第一次失敗是正常的。

「酸奶」——電飯煲酸奶

電飯煲的「酸奶」功能其實就是40度左右的恒溫發酵。

但是一般來說，電飯煲的「保溫」功能（60度左右）也可以做酸奶，驚不驚喜。

1.純牛奶煮沸后冷卻到40度左右（人體溫度37度，你摸著稍微有點熱就對了），或者直接用純牛奶。

2.加入適量白砂糖（甜度自己喜歡），攪拌。

3.加入稠酸奶或者加入「益生菌酸奶發酵粉」（比例可以根據自己喜歡的濃稠度調）。

4.倒入杯子中，封上保鮮膜；或者倒入保鮮盒中，蓋上保鮮蓋。

5.放到電飯煲中，選擇「酸奶」功能，恒溫發酵差不多8小時。

電飯煲酸奶就制作好啦~

還可以加入各種水果制作不同口味噢！

ps：做酸奶的關鍵是消毒（牛奶煮沸后冷卻的時候可以封上保鮮膜放到冰箱里；或者直接使用剛開封的純牛奶）；純牛奶（奶粉、脫脂全脂、加鈣加鐵都行）；乳酸菌（酸奶和發酵粉都可以）；恒溫發酵（酸奶和保溫功能都可以，聽說煮湯功能也可以）。

「煲仔飯」——電飯煲煲仔飯

煲仔飯和一般的「一鍋燉」又不同。

最精華的是底下那一層「黃金鍋巴」，脆香有嚼勁，實乃鍋中精華。

經典的煲仔飯有——

豆豉排骨飯。

臘味飯。

香菇滑雞飯。

1.準備相關食材和調料，放到米飯和水上面。

2.選擇「煲仔飯」功能。

這樣就能收獲一鍋香噴噴 黃金鍋巴的煲仔飯啦！

不過有「煲仔飯」功能的電飯煲比較少見。

「降糖飯」——減肥人士最愛

由于米飯中碳水化合物含量高。

會轉化為血糖和脂肪。

盒飯快餐的米飯約250g，熱量約280卡。

一瓶鋁罐可樂250ml，約100卡。

所以吃一頓米飯，相當于喝兩瓶可樂！

所以血糖高和減肥健身人士，不適合吃太多米飯。

所以有些電飯煲，又給大家整出了「脫糖飯」的功能。

原理：米飯中含大量淀粉，一種「支鏈淀粉」，一種「直鏈淀粉」。

直鏈淀粉容易溶解在水中，容易被人體吸收引起血糖升高和轉化為脂肪。支鏈淀粉不容易溶解，不容易被吸收，對血糖和脂肪轉化影響小。

脫糖飯呢，就是在煮飯過程中把「直鏈淀粉」這玩意兒溶解掉啦！

煮出來的米飯，香而不甜，粒粒分明呢~

多吃兩碗也不怕胖！

央視爸爸也曾經報道過這類脫糖電飯煲。

不過需要注意的是，雖然可以降低血糖升高的幅度，但是沒有降低和治療高血糖的作用，高血糖受很多因素的影響，需要配合專業的治療和指導意見噢。

好物推薦

德國Velosan 降糖電飯煲。

德國百年品牌，源自1896年，暢銷享譽全球。

脫糖率高達44%。

保留了人體所必需的「碳水化合物」和難以消化的「直鏈淀粉」，去掉了水溶性的「支鏈淀粉」。

成年人每天吃兩頓，使用降糖電飯煲一個月，約減少13000卡的攝入。

慢跑1小時=700卡，相當于跑步18小時。

1kg脂肪=7700卡，也就是少了4斤體重！

電飯煲該有的功能——

【精煮飯】：煮正常的米飯。

【養生粥】：加上各種輔料熬制營養好粥。

【營養湯】：美味燉湯，鮮濃可口。

【蒸煮】：餃子、魚、菜......無所不能。

【燜燉】：燉雞、燉菜.....加上佐料，香濃入味。

【蛋糕】：美味蛋糕，無需烤箱！

【保溫】：制作無添加酸奶。

【定時】：提前定時，美味不用等待。

不該有的功能——

【脫糖飯】：米湯分離技術，給米飯「瘦身」脫糖。

【煲仔飯】：香噴噴的煲仔飯，黃金鍋巴一鍵搞定。

八般武藝樣樣齊全，顏值還賊高。

普通電飯煲都要兩三百，這款脫糖電飯煲400不到。

廚房小達人，減肥健身、血糖高或者想戒糖的人群，可以考慮入手噢！