導(dǎo)讀今天就告訴大家一個(gè)小妙招，如何做魚，想必一定是很多人都喜歡吃的一個(gè)食物吧，在做魚的時(shí)候往往大家都會(huì)做煎魚或者炸魚，做的時(shí)候一般都會(huì)比較注重火候或者調(diào)味品，而....

今天就告訴大家一個(gè)小妙招，如何做魚，想必一定是很多人都喜歡吃的一個(gè)食物吧，在做魚的時(shí)候往往大家都會(huì)做煎魚或者炸魚，做的時(shí)候一般都會(huì)比較注重火候或者調(diào)味品，而其實(shí)我們?cè)谧鲷~的時(shí)候，加入一個(gè)東西會(huì)讓魚更加美味，今天就告訴大家一個(gè)小妙招，這樣做的魚更加美味，比你以往做的更好吃，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于做魚是不是必須放胡椒粉?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

做魚是不是必須放胡椒粉

今天就告訴大家一個(gè)小妙招，如何做魚，想必一定是很多人都喜歡吃的一個(gè)食物吧，在做魚的時(shí)候往往大家都會(huì)做煎魚或者炸魚，做的時(shí)候一般都會(huì)比較注重火候或者調(diào)味品，而其實(shí)我們?cè)谧鲷~的時(shí)候，加入一個(gè)東西會(huì)讓魚更加美味，今天就告訴大家一個(gè)小妙招，這樣做的魚更加美味，比你以往做的更好吃。

首先我們今天準(zhǔn)備的魚是黃花魚，我們先將黃花魚洗干凈，里面的黑膜一定要去除，因?yàn)楹谀と绻蝗コ脑?，?huì)導(dǎo)致做出來(lái)的黃花魚腥味比較大，這樣做出來(lái)的黃花魚味道極佳，然后我們將魚做好之后，在魚的表面切幾刀，不要將于切碎，然后倒入料酒再倒入胡椒粉，沒(méi)錯(cuò)，我們今天說(shuō)的這個(gè)小妙招就是倒入胡椒粉，但是胡椒粉可以去除魚的腥味，并且可以提升魚的鮮味，相信不少人加入胡椒粉之后就會(huì)覺(jué)得做出來(lái)的魚味道極佳。

而且超級(jí)有米其林餐廳的感覺(jué)，而今天我們要做的黃花魚就是煎黃花魚，我們?cè)陔缰仆曛?，將黃花魚的表面放入一些淀粉，淀粉要提前攪拌均勻，然后裹上薄薄的淀粉放入鍋中煎制即可，如果不放淀粉的話也是可以的，不放淀粉的話我們?cè)邳S花魚定型之后再去反動(dòng)它，不然的話黃花魚的表皮就容易破。

花魚的表皮破了之后就會(huì)導(dǎo)致形狀不好，而不少人在做菜的時(shí)候都會(huì)講究色香味俱全，所以也必須要好看才會(huì)有食欲，黃花魚只有表面魚皮完整了，才會(huì)讓人覺(jué)得有食欲，而且更會(huì)有一種高級(jí)感，如果你家中來(lái)客人的話，給他做這道菜準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)，并且一定會(huì)讓他對(duì)你的廚藝給予贊賞，也會(huì)讓對(duì)方覺(jué)得你做菜真的相當(dāng)不錯(cuò)給予贊賞，也會(huì)讓你會(huì)在來(lái)客人的時(shí)候給你撐撐場(chǎng)面。