導讀烏飛兔走，瞬息光陰，一轉眼就快要進入六月了，六月份有一個非常重要的時期，就是高考，想起我高考的時候還是七月份考試，現在的孩子真幸福，高考完比我那時候足足多了....

烏飛兔走，瞬息光陰，一轉眼就快要進入六月了，六月份有一個非常重要的時期，就是高考，想起我高考的時候還是七月份考試，現在的孩子真幸福，高考完比我那時候足足多了一個月的空檔期，可惜時光難再回啊，回憶起我的學生生涯真是青春有悔啊，很多事情都沒處理好。不說這些了，還是說說西蘭花吧。

西蘭花是一種營養非常豐富的蔬菜，很多健身人士的首選，我也推薦給學生吃，因為它含有一種叫做SGS的物質，還有豐富的葉酸和維生素C，對提高記憶力是很有幫助的，高考前多吃點營養豐富的食材總不會有什么問題，做法方面還是使用經典的蒜蓉做法，加進去幾滴炒素菜不常用的調味品，你會發現突然變得很美味哦。

【蒜蓉西蘭花】

準備食材：西蘭花一捧，大蒜一頭；蒸魚豉油適量、鹽適量、糖適量。

【烹飪步驟】

1、先把西蘭花都掰成一塊一塊的，我掰的塊比較小，小塊比較入味；把大概十個左右的蒜瓣壓成蒜蓉。

2、鍋內加入適量的水，放入兩勺鹽，一勺油，燒開后加入西蘭花焯水，加鹽和油是為了保持色澤和入味，煮上大概30秒左右。撈出瀝水備用。

3、鍋內加底油，燒至六成熱，加入蒜蓉爆出香味。（這里不要放蔥，姜爆鍋）

4、加入西蘭花，略微翻炒一會，沾滿蒜蓉后，加入幾滴蒸魚豉油，呃，說幾滴好像有點少了，加入半勺左右的量。加入適量的鹽和小半勺糖，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

市井說：蒜蓉炒西蘭花是一道做法簡單，而且美味好吃的菜，一般不用加入太多調料，西蘭花本身就很美味，加入一些蒸魚豉油，更增添了一些獨特的風味，讓口感不會變得那么單調，學會了就收藏一下，經常做著吃吧，營養豐富增強記憶力，小編得多吃點，今天找手機找了兩次，浪費差不多半個小時的寶貴時間。

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