導讀春天萬物復蘇的季節，一片綠意盎然。在我們這個海濱小城除了陸地上生長著可口的蔬菜，海里的物產也非常的富足。每年的3、4月份，大量的海菜會被打撈出來走進我們的廚....

春天萬物復蘇的季節，一片綠意盎然。在我們這個海濱小城除了陸地上生長著可口的蔬菜，海里的物產也非常的富足。

每年的3、4月份，大量的海菜會被打撈出來走進我們的廚房。這其中的海菜-海麻線尤為好吃。每年從這個季節走過最少也要包一次發面大包子，它的鮮美能讓你想念一整年。現在就為大家分享一下這道美食【海麻線包子】。

海麻線包子

【主料】海麻線、豬肉

【輔料】青蘿卜、姜

【調料】鹽、十三香、雞精、料酒、一品鮮醬油、耗油

【制作方法】

1. 將海麻線清洗干凈，攥干水分備用；

2. 綠蘿卜清洗干凈，用擦子擦成細絲，放入開水鍋中焯燙一下，去除蘿卜中的氣味，撈出后過涼，攥干水分備用；

3. 提前將豬五花肉洗凈切成肉丁，加入姜末、鹽，十三香、料酒、一品鮮醬油、耗油攪拌均勻放入冰箱冷藏腌幾個小時；

4. 將海麻線和蘿卜絲攔腰切幾刀，放入肉餡中，加適量鹽、雞精，淋入炸好的熟花椒油，攪拌均勻；

5. 發好的面揉勻排氣后揪下劑子，搟皮包制后，蓋上屜布再次醒發30分鐘，上蒸鍋，水開后大火蒸20分鐘關火，再虛蒸5分鐘即可開蓋出鍋。

特點:餡大皮暄軟、味道獨特、鮮香誘人。

【美味小貼士】

• 豬肉一定要用豬五花肉，而且要切成丁提前腌制，切丁吃起來口感好；
• 海麻線一定要清洗干凈，否則會呀岑；
• 包好后一定要二次醒發，這樣出鍋后才會更加暄軟。

總結:在我們北方每年春季，大自然都會回饋給我們純綠色、無污染的美味蔬菜、小野菜、海菜。從這個季節走過大家一定不要錯過了，否則會后悔一整年。

我是【惠心小廚】，喜歡美食并享受美食。希望跟大家多交流、多學習，如果大家喜歡我的回答，不要忘記點贊、留下你的評論與建議，謝謝！